Chapitre 6
Les états de la matière
O bjectifs
Dans les fiches 94 à 100, nous abordons quelques généralités sur les états gazeux,
liquide et solide de la matière. Nous définissons les critères qui caractérisent chaque
phase et les équilibres qui permettent de passer de l’une à l’autre. Nous donnons
un aperçu de la théorie cinétique des gaz qui permet de retrouver les grandes lois
macroscopiques, en particulier la loi de Boyle-Mariotte, à partir des chocs moléculaires. Chaque état est ensuite décrit avec ses lois propres. Les changements des
phases et la loi de variance (v = c -f 2 - f) sont étudiés à l’aide d’exemples.
Dans un second temps nous étudions l’état cristallin (fiches 101 à 106) à partir de
la description des réseaux de Bravais. L’accent est mis sur les réseaux cubiques et
hexagonaux.
Les fiches 105 et 106 donnent des exemples de solides covalents (carbone en particulier) et ioniques (minéraux).
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