186 B IOLOGIE CELLULAIRE
la nature du contenu de leur lumière ; une telle
caractéristique explique que cette population n’ait
pu être identifiée par les méthodes cytologiques
classiques. Il s’agit de vésicules limitées par une
membrane simple dont l’épaisseur est de 7,5 nm ;
leur diamètre va de 50 nm à plusieurs micromètres
(voir figure 7.12). Le contenu de la lumière,
amorphe ou granulaire, souvent opaque aux électrons, est en général très hétérogène, y compris à
l’intérieur d’une même cellule. On y observe parfois des débris d’organites ou de structures identifiables, tels que : réticulum endoplasmique,
mitochondries, ribosomes, glycogène, etc. Enfin,
l’aspect et l’abondance des lysosomes sont extrêmement variables selon les types cellulaires ou
leur état physiologique. Peu nombreux dans les
hépatocytes et les cellules rénales, on les observe
en revanche en grand nombre dans les leucocytes
nommés neutrophiles polynucléaires, dans lesquels ils sont également de grande taille (d’où le
nom de granulocytes donné parfois à ces cellules).
3.2.2. A SSORTIMENT ENZYMATIQUE DES LYSOSOMES
Ces organites se définissent donc plus par leurs
propriétés biochimiques et fonctionnelles originales que par leur morphologie. On a montré que
leur lumière contient plusieurs dizaines d’enzymes
(> 50) : protéases, nucléases, glycosidases, lipases,
phosphatases, etc., toutes des hydrolases, capables
de dégrader la plupart des composés organiques
connus (voir tableau 7.1). Ces enzymes ont en outre
en commun de fonctionner avec un optimum de
pH acide (pH 5 à pH 6). Les lysosomes sont manifestement impliqués dans des fonctions de digestion de substrats variés, d’origine intra- ou
Figure 7.12
Lysosomes observés en microscopie électronique
(1) Détection cytoenzymologique de la phosphatase
acide dans un filament de Champignon ( 18 000).
(2) Lysosomes présents dans les entérocytes des larves
d’Amphibien en cours de métamorphose ( 12 000).
(Clichés Labo BV et J. Hourdry, Orsay).
1
2
Enzymes
Substrats
Protéases
Cathepsines
protéines diverses
Collagénase
collagène
Nucléases
ARNase acide
ARN
ADNase acide
ADN
Phosphatases
Phosphatase acide phosphomonoesters
Phosphodiestérase phosphodiesters
Sulfatases
Arylsulfatase
esters sulfatés
Chondrosulfatase
chondroïtine sulfate
Glycosidases
Exoglycosidases
glycogène
hétéropolysaccharides
oligosaccharides à fucose,
mannose ou acide sialique
Endoglycosidases
acide hyaluronique
peptidoglycane
Lipases
Lipases acides
triacylglycérols
Phospholipases
phospholipides
Céramidase
céramide
Hexosaminidase
gangliosides
Tableau 7.1
Diversité des hydrolases
contenues dans les lysosomes des cellules animales
Quelques exemples choisis parmi la cinquantaine
d’enzymes connues sont donnés, ainsi que leurs substrats les plus courants.
la nature du contenu de leur lumière ; une telle
caractéristique explique que cette population n’ait
pu être identifiée par les méthodes cytologiques
classiques. Il s’agit de vésicules limitées par une
membrane simple dont l’épaisseur est de 7,5 nm ;
leur diamètre va de 50 nm à plusieurs micromètres
(voir figure 7.12). Le contenu de la lumière,
amorphe ou granulaire, souvent opaque aux électrons, est en général très hétérogène, y compris à
l’intérieur d’une même cellule. On y observe parfois des débris d’organites ou de structures identifiables, tels que : réticulum endoplasmique,
mitochondries, ribosomes, glycogène, etc. Enfin,
l’aspect et l’abondance des lysosomes sont extrêmement variables selon les types cellulaires ou
leur état physiologique. Peu nombreux dans les
hépatocytes et les cellules rénales, on les observe
en revanche en grand nombre dans les leucocytes
nommés neutrophiles polynucléaires, dans lesquels ils sont également de grande taille (d’où le
nom de granulocytes donné parfois à ces cellules).
3.2.2. A SSORTIMENT ENZYMATIQUE DES LYSOSOMES
Ces organites se définissent donc plus par leurs
propriétés biochimiques et fonctionnelles originales que par leur morphologie. On a montré que
leur lumière contient plusieurs dizaines d’enzymes
(> 50) : protéases, nucléases, glycosidases, lipases,
phosphatases, etc., toutes des hydrolases, capables
de dégrader la plupart des composés organiques
connus (voir tableau 7.1). Ces enzymes ont en outre
en commun de fonctionner avec un optimum de
pH acide (pH 5 à pH 6). Les lysosomes sont manifestement impliqués dans des fonctions de digestion de substrats variés, d’origine intra- ou
Figure 7.12
Lysosomes observés en microscopie électronique
(1) Détection cytoenzymologique de la phosphatase
acide dans un filament de Champignon ( 18 000).
(2) Lysosomes présents dans les entérocytes des larves
d’Amphibien en cours de métamorphose ( 12 000).
(Clichés Labo BV et J. Hourdry, Orsay).
1
2
Enzymes
Substrats
Protéases
Cathepsines
protéines diverses
Collagénase
collagène
Nucléases
ARNase acide
ARN
ADNase acide
ADN
Phosphatases
Phosphatase acide phosphomonoesters
Phosphodiestérase phosphodiesters
Sulfatases
Arylsulfatase
esters sulfatés
Chondrosulfatase
chondroïtine sulfate
Glycosidases
Exoglycosidases
glycogène
hétéropolysaccharides
oligosaccharides à fucose,
mannose ou acide sialique
Endoglycosidases
acide hyaluronique
peptidoglycane
Lipases
Lipases acides
triacylglycérols
Phospholipases
phospholipides
Céramidase
céramide
Hexosaminidase
gangliosides
Tableau 7.1
Diversité des hydrolases
contenues dans les lysosomes des cellules animales
Quelques exemples choisis parmi la cinquantaine
d’enzymes connues sont donnés, ainsi que leurs substrats les plus courants.