13
Amines
13.1 DÉFINITION ET STRUCTURE
Comme pour les alcools, on distingue trois classes d’amines :
Si l’atome d’azote est inclus dans un cycle, l’amine sera dite
cyclique, si un des substituants Ri est un aryle l’amine sera dite
aromatique. Ces composés peuvent comprendre deux ou plusieurs
fonctions amines ; on a alors une di- ou polyamine. Enfin, la fonction
amine est présente dans de nombreuses molécules naturelles, comme
les enzymes, les alcaloïdes (opium, morphine) ou les acides aminés,
qui sont les éléments constitutifs des protéines. De plus, de nombreux
composés aminés présentent une activité thérapeutique (adrénaline,
urotropine, amphétamine, ramantadine…).
PLAN
13.1 Définition
13.2 Propriétés physiques et spectroscopiques
13.3 Caractère amphotère
13.4 Propriétés nucléophiles
OBJECTIFS
➤ Étudier les dérivés azotés, l’une des fonctions les plus présentes dans les
molécules organiques des milieux vivants.
Les amines sont des composés qui dérivent formellement de
l’ammoniac NH 3 , par remplacement d’un, deux, ou trois atomes
d’hydrogène par des substituants alkyles (on a alors une amine
aliphatique ou alkylamine) ou aryles (on a une amine aromatique
ou arylamine).
N
H
H
R 1
N
R 2
H
R 1
N
R 2
R 3
R 1
amines primaires
amines secondaires
amines tertiaires
Amines
13.1 DÉFINITION ET STRUCTURE
Comme pour les alcools, on distingue trois classes d’amines :
Si l’atome d’azote est inclus dans un cycle, l’amine sera dite
cyclique, si un des substituants Ri est un aryle l’amine sera dite
aromatique. Ces composés peuvent comprendre deux ou plusieurs
fonctions amines ; on a alors une di- ou polyamine. Enfin, la fonction
amine est présente dans de nombreuses molécules naturelles, comme
les enzymes, les alcaloïdes (opium, morphine) ou les acides aminés,
qui sont les éléments constitutifs des protéines. De plus, de nombreux
composés aminés présentent une activité thérapeutique (adrénaline,
urotropine, amphétamine, ramantadine…).
PLAN
13.1 Définition
13.2 Propriétés physiques et spectroscopiques
13.3 Caractère amphotère
13.4 Propriétés nucléophiles
OBJECTIFS
➤ Étudier les dérivés azotés, l’une des fonctions les plus présentes dans les
molécules organiques des milieux vivants.
Les amines sont des composés qui dérivent formellement de
l’ammoniac NH 3 , par remplacement d’un, deux, ou trois atomes
d’hydrogène par des substituants alkyles (on a alors une amine
aliphatique ou alkylamine) ou aryles (on a une amine aromatique
ou arylamine).
N
H
H
R 1
N
R 2
H
R 1
N
R 2
R 3
R 1
amines primaires
amines secondaires
amines tertiaires