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FILETS FIXES
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coûte de
' . "90 000
regardées comme des
-dTagues de troisième ordre.” Celle de Gignac coûte seùle_
,
ment 17_ 000=an'ca Mai's‘e'ette dépense ne se'renouvelle
.
pas
année; car, si pour chaque campagne il“
_
vient de-r‘emplacer 'enpartie les divers lets‘, le reste,; ' _ '
c’est=à—dire les anCres, nettes, ralîngues, etc. dureplus
_
longtemps etsert plusieurs
En somme—, lesfra1s _=_
annuels d’entretien et de remplacement ne
pas 4000 francs.
-
PERSONNEL ET SALAIRE; TRANSPORT ET VENTE DU POISSON
—'—_En dehors d’une redevance annuelle de 8000
'—
Ï
_
prot du propriétaire de la ,Madrague, le fermier de
Gignac emploie et paie un personnel dont le salaire
mensuel s’élève à la somme de 462 francs, savoir :
_
Francs.
_
Unpatron....……….........…......._… 50
Dix matelots...…*..…..................
40><10
‘
Un mousse...…….......—.'..............
_]2Comme la durée de la campagne est de cinq mOis,ÿ
'
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compris 'le mois de "juin pendant lequel le personnel
'
monte et cale lui—même la Madrague, le“ total s’élève à 1
2310 francs.
=
j
-
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L‘équipage perçoit en outre le 12-p. 100 de la vente
Ï
_(2 p. 100 au patrOn et… p. 100 aux matelots) et la
de menu fretin (1). Il se réserve
aussi la.
_Î ‘
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poutdrgue, c’est—à—dire les œufs de‘.Thons que“ l’on
'
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après les avoir salés, entre deuxplanches,
de
.
pierres volumineuseS, poutargue
sert_de rogue pour .
des Maquereaux.
“
_
-
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Les frais
effectué par un” vapeur, le” Côtier,
!
sont du 5
lorsque les passages de Thohs se
_
'
(1) S’il ya pluswms 001‘heilles’“de petits poissons, elles
nent toutes;
au fermier.—De ce chef
'
celui—ci ne
recette appréciable.
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".