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Figure 17 :Conception du l'hangar de grossissement et stockage des géniteurs
- surface de l'hangar : 43x25= 1075 m2
- surface de salle de filtration : 8x10 =80m2
-surface total de l'hangar : 1075+80 = 1155 m2
II.5.5. Filtration
Pour l’essentiel, les traitements d’épuration concernent les déchets particulaires
(principalement les fèces) et dissous (gaz carbonique et azote ammoniacal) produits par les
poissons, et dont l’accumulation dans l’eau est toxique.
 Les particules sont généralement éliminées de l’eau d’abord par piégeage (pour les
grosses particules), puis à travers des filtres à sable ou des filtres tamis plans ou
rotatifs. Les filtres actuels de fort débit (quelques centaines de m3 à l’heure)
permettent d’éliminer environ 50% des particules pour une taille de maille autour de
50 microns(IFREMER, 2009).
 L’azote ammoniacal, toxique pour les poissons à basse concentration (quelques
mg/l), est transformé en nitrates (10 à 100 fois moins toxique) par des bactéries