Chapitre II
Matériel et méthodes
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Les échantillons destinés à la mesure de l’activité CAT doivent être réalisés sur des organismes
vivants, immédiatement après leur prélèvement dans le milieu. Dans le cas particulier des bivalves,
les animaux peuvent être conservés vivants hors d'eau à 4 °C pendant 24 heures avant dissection
(BOCQUENÉ et GALGANI, 2004)
Une fois les moules sont au laboratoire, elles sont directement nettoyées de débarrassées de leurs
épibiontes et de leurs byssus et triées (figure 3 et 4) puis elles sont mesurées et pesées.
Figure II-3 :Nettoyage des moules de leurs épibiontes et leurs byssus au laboratoire
Figure II-4 : Les moules triées , nettoyées et débarrassées de leurs épibiontes
Conservation des échantillons
Il n'y a pas de système de conservation qui garantisse l'intégrité des activités après stockage. La
dégradation enzymatique est fonction de l'espèce, de la température de stockage (plus elle est
basse, plus l'enzyme est stable) et de la durée de stockage. Aujourd'hui, le conditionnement optimal
en réduisant au minimum la durée du stockage. Les échantillons doivent être traités