Chapitre I
Généralités
8
II.2. Description et caractères distinctifs de l’espèce
Le corps est très élancé, mince, à section transversale ovale ; le profil ventral est sans
alignement de scutelles formant carène ; le museau est conique, proéminent, pointu et
dépassant la mâchoire inférieure ; la bouche est infère, mâchoire supérieure longue, prolongée
bien en arrière de l’œil. La nageoire dorsale est courte, insérée à peu près au milieu du corps ;
l’origine de l’anale en arrière de la base de la dorsale. Les écailles sont caduques (tombant
facilement) ; pas de ligne latérale. Coloration : dos bleu-vert, passant rapidement au gris clair ;
flancs avec une bande argentée bordée dorsalement d’une ligne sombre ; ventre pâle ; caudale
bordée distalement de sombre (fig.6).
Figure 6 : Engraulis encrasicolus (LINNE, 1758)
II.3. Biologie et habitat
C’est un poisson pélagique qui vit en bancs entre la surface et 150 m de profondeur.
Engraulis encrasicolus (L) est capturée près des côtes et jusqu’à 25 milles marin au large. Elle
est péchée prés de la surface en été et prés du fond, jusqu’à 120 à 150m de profondeur, en
hiver (Hemida, 1987).
C’est une espèce euryhaline qui fréquente les embouchures des fleuves et les étangs salés.
II.3.1. Reproduction
L’anchois est mature à l’âge d’un an, elle se reproduit entre 10 et 50 m de profondeur dans
des eaux dont la température dépasse les 15°C. Sa reproduction s’étale entre Avril et
Novembre.
Une femelle pond jusqu’à 20000 œufs de forme ovale qui flottent entre les eaux. Des larves
de 4 mm de longueur éclosent après 2 à 4 jours de la ponte, la croissance est ensuite assez
rapide durant la première année. (Firad et Doufene, 2008)
Généralités
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II.2. Description et caractères distinctifs de l’espèce
Le corps est très élancé, mince, à section transversale ovale ; le profil ventral est sans
alignement de scutelles formant carène ; le museau est conique, proéminent, pointu et
dépassant la mâchoire inférieure ; la bouche est infère, mâchoire supérieure longue, prolongée
bien en arrière de l’œil. La nageoire dorsale est courte, insérée à peu près au milieu du corps ;
l’origine de l’anale en arrière de la base de la dorsale. Les écailles sont caduques (tombant
facilement) ; pas de ligne latérale. Coloration : dos bleu-vert, passant rapidement au gris clair ;
flancs avec une bande argentée bordée dorsalement d’une ligne sombre ; ventre pâle ; caudale
bordée distalement de sombre (fig.6).
Figure 6 : Engraulis encrasicolus (LINNE, 1758)
II.3. Biologie et habitat
C’est un poisson pélagique qui vit en bancs entre la surface et 150 m de profondeur.
Engraulis encrasicolus (L) est capturée près des côtes et jusqu’à 25 milles marin au large. Elle
est péchée prés de la surface en été et prés du fond, jusqu’à 120 à 150m de profondeur, en
hiver (Hemida, 1987).
C’est une espèce euryhaline qui fréquente les embouchures des fleuves et les étangs salés.
II.3.1. Reproduction
L’anchois est mature à l’âge d’un an, elle se reproduit entre 10 et 50 m de profondeur dans
des eaux dont la température dépasse les 15°C. Sa reproduction s’étale entre Avril et
Novembre.
Une femelle pond jusqu’à 20000 œufs de forme ovale qui flottent entre les eaux. Des larves
de 4 mm de longueur éclosent après 2 à 4 jours de la ponte, la croissance est ensuite assez
rapide durant la première année. (Firad et Doufene, 2008)