Chapitre II
Présentation de la ferme « Ezzahra »
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III-4) Alimentation - rationnement
Dans son programme de reproduction, la ferme « Ezzahra » envisage de produire des larves
monosexes mâles inversées par administration d’hormone masculinisante (17 α méthyl
testostérone) dans l’aliment farineux enrichi en chair de poisson (carpe) et dont la
composition est mentionnée dans le tableau II.2. La durée du traitement est de 21 jours et
s’applique sur les très jeunes stades de larves parfois encore vésiculées.
Tableau II.2 : Composition de l’aliment hormoné fabriqué au niveau de la ferme « Ezzahra »
Matière première
Pourcentage dans l’aliment
Chair de carpe fraiche
50%
Prémix
10%
Soja
20%
Maïs
20%
Les poissons sont ensuite nourris par un aliment non hormoné dont la composition est mentionnée
dans le tableau II.3 et le taux de nourrissage ainsi que la taille de l’aliment sont adaptés à la taille
des poissons comme indiqué dans le tableau II.4. Sa distribution se fait manuellement.
Tableau II.3 : Composition de l’aliment non hormoné fabriqué au niveau de la ferme « Ezzahra »
Matière première
Pourcentage dans l’aliment
Chair de carpe fraiche
40 %
Prémix
10 %
Soja
20 %
Maïs
30 %
Tableau II.4 : la taille de l’aliment en fonction de la taille des poissons
Poids du poisson (g)
Forme d’aliment
0-5
Farine
5-50
Petite granulation (tamisée)
>50
Granulé (fig. II.65)
Figure II.49 : Aliment granulé fabriqué au niveau de la ferme