Chapitre II
Présentation de la ferme « Ezzahra »
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Toutes les issues de l’écloserie sont sans portes et facilitent librement l’accès des animaux
(chèvres, poulets, grenouilles et autres reptiles,…) qui peuvent présenter un danger pour
l’exploitation par le risque d’introduction et de propagation de certains maladies, la
prédation ainsi qu’une gêne du personnel (fig. II.24).
Figure II.24 : Circulation libre des animaux dans la ferme
L’écloserie est dépourvue de couverture ; cela favorise les insolations solaires qui peuvent
être des causes majeures de pathologies d’ordre physico-chimique, et permet un accès libre
aux oiseaux qui peuvent être des prédateurs et vecteurs de maladies (fig. II.25). Toutefois,
un treillis en fil de fer est installé pour supporter une toiture en roseaux.
Figure II.25: Écloserie sans couverture
II-2-2) Bassins de prégrossissement
A leur sortie de l’écloserie, les juvéniles ont une taille suffisante pour être transférés dans les
étangs de prégrossissement où ont lieu l’alevinage et le prégrossissement.
La ferme « Ezzahra » dispose de sept bassins en géomembrane de 12 x 8 x 1,2 m surélevés
par rapport au niveau du sol pour une vidange de l’eau par gravité. Les bassins ont une pente
de 1,6 % pour faciliter l’écoulement de l’eau de l’amont vers l’aval (fig. II.26). La digue de
2 m de large est très pratique pour les tâches courantes (alimentation, observation,
traitements,…) (fig. II.27).