Chapitre II
Présentation de la ferme « Ezzahra »
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Figure II.21 : Bassin raceway pour l’élevage larvaire
Nous avons remarqué une forte prolifération d’algues vertes dans les bassins d’alevinage où
est pratiquée l’inversion hormonale, ce qui peut engendrer une sursaturation d’oxygène et
peut être accompagnée de développement de cyanobactéries toxiques et mortelles pour les
poissons. En effet, nous avons observé des alevins morts flottants à la surface des bassins
(fig. II.22).
Figure II.22 : Prolifération des algues dans les bassins
La marche en avant est une des conditions indispensables pour le bon fonctionnement de la
ferme et en particulier de l’écloserie, ce que nous n’avons pas constaté dans cette ferme où
les bassins d’élevage larvaire sont dispersés dans différentes parties de l’écloserie.
La figure II.23 présente une vue d’ensemble de l’écloserie ainsi que du circuit de l’eau et
permet une compréhension plus aisée du déroulement de cette étape cruciale de l’élevage.