Chapitre II
Présentation de la ferme « Ezzahra »
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Les bassins sont de forme rectangulaire, avec des angles droits où l’eau est faiblement
renouvelée et oxygénée. Ces points morts peuvent être le siège de prolifération des
microorganismes pathogènes (fig. II.15). Par ailleurs, leur grande hauteur gêne la
manipulation comme par exemple lors de la distribution de l’aliment et le contrôle journalier
de l’élevage.
Les parois internes de ces bassins sont rugueuses et renferment des aspérités en ciment (fig.
II.16) qui risquent de blesser et traumatiser les poissons favorisant ainsi la pénétration des
agents infectieux. Les angles droits et les parois rugueuses ne permettent pas un nettoyage et
une désinfection adéquats. Le fond des bassins est plan (pas de pente) et les canalisations
d’évacuation de chaque bassin sont surélevées par apport au fond ne permettant pas donc
une vidange totale lors du nettoyage par exemple (fig. II.17).
Figure II.15 : Forme des bassins
Figure II.16 : Mauvaise finition des bassins
Figure II.17 : Vidange non complète des bassins