Chapitre 2
Matériels & Méthodes
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L’éviscération se fait à l’aide d’un ciseau ou d’un scalpel en ouvrant le ventre à partir
de l’anus, puis à l’aide d’une pince. Les estomacs ont été conservés dans une solution
de Formol à 10 % pour l’étude ultérieure de leur contenu. Pour l’étude de la croissance,
les otolithes ont été prélevés à l’aide des pinces, puis lavées à l’eau et séchées.
2.2. ÉTUDE DE LA CROISSANCE JOURNALIÈRE DU MERLU
Pour l’étude de la croissance journalière des juvéniles de merlu, nous avons dénombré
et interprété les accroissements journaliers sur les otolithes (sagittae: figure 2.1) des merlus
suivant le protocole décrit par Kacher (2004).
Photo 2.1 : Sagittae de Merlucius merlucius vue sur microscope photonique G10X10
(Boulekraouet, 2013)
2.2.1. TRAITEMENT ET PRÉPARATION DES OTOLITHES POUR LA LECTURE
Après séchage, la deuxième étape consiste à coller les otolithes sur une lame pour
microscope. La face concave de chaque otolithe est fixée sur une lame pour que la face
convexe soit orientée vers le haut afin que cette dernière soit prête pour le pançage.
Une fois fixée, les otolithes sont poncés soigneusement avec du papier de verre (0,3 mm
de grain) puis sont polis et lissés à l’aide de feutres de polissage (Feutres de ‘Magnet-PalfAlumines fines en suspension’ avec grain à 600 d’ESCIL). Une deuxième phase de ponçage
est réalisée avec de la poudre d’aluminium (0.1µm) suivie d’un lissage avec les feutres
précédemment cités (figure 2.2), tout en vérifiant sous microscope photonique la progression
du ponçage. La phase de ponçage et de polissage s’achève lorsque le nucléus est bien exposé
et lorsque l’ensemble des nuclei accessoires sont bien définis (Figure 2.3). En effet,
arrivé à cette profondeur de polissage, tous les accroissements journaliers sont lisibles.