Chapitre IV
Régime alimentaire
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2.2. Aspect quantitatif
2.2.1. Coefficient de vacuité
Sur les 615 estomacs examinés dans notre étude, 340 estomacs vides ont été dénombrés
(Tab.26). La vacuité digestive annuelle est de l’ordre de 55,28 %.
Tableau 26 : Coefficient de vacuité totale de S. aurata de la région de Skikda.
Estomacs pleins Estomacs vides Coefficient de vacuité (%)
275
340
55,28
Les valeurs du coefficient de vacuité (Cv), calculées sur un échantillon de 615 individus en
fonction du temps et par sexe sont reportées dans le tableau 27. L’évolution mensuelle de cet
indice est globalement identique pour les deux sexes (Fig. 20). On peut faire les remarques
suivantes :
- les valeurs maximales du coefficient de vacuité sont observées durant l’hiver (Fig. 21)
au mois de février aussi bien pour les mâles que pour les femelles (89,19 % et 80,95
%).
- chez les femelles, la valeur minimale du Cv se situe en septembre et en novembre (0
%), alors que chez les mâles, elle est de 12,5 % au mois de juillet.
Tableau 27 : Variation mensuelle du coefficient de vacuité (Cv) de S. aurata de la région de
Skikda.
Mois
Mâles
Femelles
Sexes confondus
Mars
21,43
13,04
20,93
Avril
56
45,16
49,18
Mai
40
25
22,73
Juin
47,83
47,37
47,92
Juillet
12,50
10
17,39
Aout
57,14
-
57,14
Septembre
52,94
0
48,15
Octobre
44,44
31,25
39,53
Novembre
33,33
0
12,50
Décembre
76,84
64,71
75
Janvier
58,33
48
54,95
Février
89,19
80,95
82,52
Total
64,01
40,76
55,28