Chapitre IV
Régime alimentaire
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Chapitre IV : Régime alimentaire
La qualité et la quantité de nourriture sont parmi les facteurs exogènes les plus importants
affectant directement la croissance et indirectement la maturation, l’état de santé (fitness)
ainsi que la mortalité des poissons (Wootton, 1990).
Traditionnellement, les données sur la composition qualitative et quantitative de
l’alimentation consommée par les poissons sont importantes dans les stratégies de
conservation et de gestion durable des stocks (Mokrane, 2016). En effet, leur incorporation
dans des modèles mathématiques appropriés permet d’apprécier dans le milieu naturel la
biomasse des proies consommées par les différents prédateurs (Jennings et al., 2001).
1. Matériel et Méthodes
1.1. Echantillonnage et prélèvement de la portion stomacale
Au total, 615 estomacs ont été analysés, la collecte des individus de S. aurata a été
effectuée durant un cycle annuel à partir du mois de mars 2014 jusqu’à février 2015.
Le prélèvement des estomacs a été réalisé en effectuant deux coupes, l’une au niveau de
l’œsophage et l’autre au début de la valvule spirale. Par la suite, les estomacs récupérés ont
été pesés, puis conservés dans des piluliers contenant une solution de formol à 10%.
1.2. Analyse des contenus stomacaux
Une stomacotomie est réalisée par une coupe longitudinale de l’estomac. Ainsi, les proies
récupérées dans une boite de pétri seront analysées qualitativement et quantitativement.
1.2.1. Analyse qualitative
L’analyse qualitative consiste à identifier les proies contenues dans l’estomac. Selon l’état
de digestion, les proies sont identifiées à des niveaux systématiques différents en tenant
compte des critères suivants (Mokrane, 2009) :
- Les poissons partiellement digérés sont reconnus d’après leurs structures ossifiées (écailles,
arêtes ou vertèbres).
- La reconnaissance des invertébrés est compliquée en raison de leur diversité spécifique au
sein d’un même taxon.
- Chez les mollusques (bivalves et gastéropodes), les coquilles sont très résistantes aux sucs
digestifs et restent intactes. La charnière des coquilles de bivalves est un indice de comptage.
- Les annélides, en particulier les polychètes, sont des proies reconnaissables.
- Enfin, tous les éléments non identifiables sont classés dans un groupe dénommé
"Indéterminés".
L’identification des proies s’est effectuée en utilisant des ouvrages clés de Trégouboff et
Rose (1957), Lillàk (1975), Fisher et al. (1987), Laurence (1991), Oliver (1993) et Chemli et
Ouhamou (2010).
Régime alimentaire
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Chapitre IV : Régime alimentaire
La qualité et la quantité de nourriture sont parmi les facteurs exogènes les plus importants
affectant directement la croissance et indirectement la maturation, l’état de santé (fitness)
ainsi que la mortalité des poissons (Wootton, 1990).
Traditionnellement, les données sur la composition qualitative et quantitative de
l’alimentation consommée par les poissons sont importantes dans les stratégies de
conservation et de gestion durable des stocks (Mokrane, 2016). En effet, leur incorporation
dans des modèles mathématiques appropriés permet d’apprécier dans le milieu naturel la
biomasse des proies consommées par les différents prédateurs (Jennings et al., 2001).
1. Matériel et Méthodes
1.1. Echantillonnage et prélèvement de la portion stomacale
Au total, 615 estomacs ont été analysés, la collecte des individus de S. aurata a été
effectuée durant un cycle annuel à partir du mois de mars 2014 jusqu’à février 2015.
Le prélèvement des estomacs a été réalisé en effectuant deux coupes, l’une au niveau de
l’œsophage et l’autre au début de la valvule spirale. Par la suite, les estomacs récupérés ont
été pesés, puis conservés dans des piluliers contenant une solution de formol à 10%.
1.2. Analyse des contenus stomacaux
Une stomacotomie est réalisée par une coupe longitudinale de l’estomac. Ainsi, les proies
récupérées dans une boite de pétri seront analysées qualitativement et quantitativement.
1.2.1. Analyse qualitative
L’analyse qualitative consiste à identifier les proies contenues dans l’estomac. Selon l’état
de digestion, les proies sont identifiées à des niveaux systématiques différents en tenant
compte des critères suivants (Mokrane, 2009) :
- Les poissons partiellement digérés sont reconnus d’après leurs structures ossifiées (écailles,
arêtes ou vertèbres).
- La reconnaissance des invertébrés est compliquée en raison de leur diversité spécifique au
sein d’un même taxon.
- Chez les mollusques (bivalves et gastéropodes), les coquilles sont très résistantes aux sucs
digestifs et restent intactes. La charnière des coquilles de bivalves est un indice de comptage.
- Les annélides, en particulier les polychètes, sont des proies reconnaissables.
- Enfin, tous les éléments non identifiables sont classés dans un groupe dénommé
"Indéterminés".
L’identification des proies s’est effectuée en utilisant des ouvrages clés de Trégouboff et
Rose (1957), Lillàk (1975), Fisher et al. (1987), Laurence (1991), Oliver (1993) et Chemli et
Ouhamou (2010).