Partie I Chapitre III. Présentation de site de l’étude et de l’espèce
en élevage
Page 52
posidonies, les jeunes poissons restent dans des zones relativement superficielles (jusqu’à 30
m), alors que les adultes peuvent atteindre des eaux plus profondes, généralement pas plus
que 50 m. Principalement carnivore, accessoirement herbivore, avec une préférence pour les
mollusques bivalves et les crustacés (Hadj Taieb et al. 2013).
2.4. Cycle de vie
Cette espèce est hermaphrodite protandrique (protandrée), la maturité sexuelle se développe
chez les mâles à l’âge de 2 ans (20Ŕ30 cm) et chez les femelles à l’âge de 2Ŕ3 ans (33Ŕ40 cm),
elle se produit soit en solitaire, soit en petites agrégations. Le frai a lieu généralement
d'octobre à décembre, avec une reproduction séquentielle pendant toute la période et
l'incubation dure environ 2 jours à 16-17°C. Les stades larvaires durent environ 50 jours à
17,5 °C ou environ 43 jours à 20 °C. La taille des œufs est de 0,9 à 1,1 mm, la longueur des
larves à l'éclosion est de 2,5 à 3,0 mm Les femelles sont des reproducteurs en batch qui
peuvent pondre 20 000Ŕ 80 000 œufs chaque jour pendant une période qui peut aller jusqu’à 4
mois. En captivité, l’inversement sexuel est conditionné par des facteurs sociaux et
hormonaux (Khemir et al. 2016).