Chapitre 1
Paramètres de pollution
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chimiques ou biologiques. Ces fractions sont caractérisées par la demande chimique
en oxygène (DCO) et la demande biologique en oxygène (DBO).
Certaines matières organiques échappent à ces mesures ; dans ce cas, le dosage
du COT est mieux adapté. Il est indépendant de l’état d’oxydation de la matière organique
et ne mesure pas les éléments inorganiques tels que l’azote et l’hydrogène qui peuvent êtres
pris en compte par la DCO et la DBO.
La détermination porte sur les composés organiques fixés ou volatils, naturels
ou synthétiques, présents dans les eaux résiduaires (cellulose, sucres, huiles, etc.). Suivant que
l’eau a été préalablement filtrée ou non, on obtiendra le carbone dissous (COD)
ou le carbone total (COT). Cette mesure permet de faciliter l’estimation de la demande
en oxygène liée aux rejets, et d’établir éventuellement une corrélation avec la DBO
et la DCO.
Les méthodes de dosage du carbone organique utilisent toutes le même principe,
qui consiste à oxyder le carbone organique en dioxyde de carbone. Cette oxydation peut être
obtenue par combustion, irradiation UV, oxydation chimique ou par tous autres procédés
appropriés. Le dioxyde de carbone est ensuite mesuré, soit directement,
par un analyseur infrarouge ou par toutes méthodes covenant à son dosage, soit réduit
en méthane et analysé par un décanteur à ionisation de flamme (Rodier et al, 2005).
3.3. Les Sels nutritifs (azote et phosphore) :
Les teneurs en azote et en phosphore sont également des paramètres très importants.
Les rejets excessifs de phosphore et d’azote contribuent à l’eutrophisation des lacs
et des cours d’eau.
3.3.1. L’azote :
Dans les eaux usées domestiques, l’azote est sous forme organique et ammoniacale,
on le dose par mesure du N-NTK (Azote Totale Kjeldahl) et la mesure du N-NH
4+
La concentration du N-NTK est de l’ordre de 15 à 20% de celle de la DBO. L’apport
journalier est compris entre 10 et 15g par habitant (Grosclaude, 1999).
Azote Kjeldahl = Azote ammoniacal + Azote organique (Gaujous, 1995).
L’azote organique, composant majeur des protéines, est recyclé en continu
par les plantes et les animaux.
L’azote ammoniacal est présent sous deux formes en solution, l’ammoniac NH 3
et l’ammonium NH 4
+ , dont les proportions relatives dépendent du pH et de la température.
L’ammonium est souvent dominant ; c’est pourquoi, ce terme est employé pour
designer l’azote ammoniacal (Aminot et Chausse-Pied, 1983). En milieu oxydant,
l’ammonium se transforme en nitrites puis en nitrates ; ce qui induit une consommation
d’oxygène (Gaujous, 1995).
Paramètres de pollution
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chimiques ou biologiques. Ces fractions sont caractérisées par la demande chimique
en oxygène (DCO) et la demande biologique en oxygène (DBO).
Certaines matières organiques échappent à ces mesures ; dans ce cas, le dosage
du COT est mieux adapté. Il est indépendant de l’état d’oxydation de la matière organique
et ne mesure pas les éléments inorganiques tels que l’azote et l’hydrogène qui peuvent êtres
pris en compte par la DCO et la DBO.
La détermination porte sur les composés organiques fixés ou volatils, naturels
ou synthétiques, présents dans les eaux résiduaires (cellulose, sucres, huiles, etc.). Suivant que
l’eau a été préalablement filtrée ou non, on obtiendra le carbone dissous (COD)
ou le carbone total (COT). Cette mesure permet de faciliter l’estimation de la demande
en oxygène liée aux rejets, et d’établir éventuellement une corrélation avec la DBO
et la DCO.
Les méthodes de dosage du carbone organique utilisent toutes le même principe,
qui consiste à oxyder le carbone organique en dioxyde de carbone. Cette oxydation peut être
obtenue par combustion, irradiation UV, oxydation chimique ou par tous autres procédés
appropriés. Le dioxyde de carbone est ensuite mesuré, soit directement,
par un analyseur infrarouge ou par toutes méthodes covenant à son dosage, soit réduit
en méthane et analysé par un décanteur à ionisation de flamme (Rodier et al, 2005).
3.3. Les Sels nutritifs (azote et phosphore) :
Les teneurs en azote et en phosphore sont également des paramètres très importants.
Les rejets excessifs de phosphore et d’azote contribuent à l’eutrophisation des lacs
et des cours d’eau.
3.3.1. L’azote :
Dans les eaux usées domestiques, l’azote est sous forme organique et ammoniacale,
on le dose par mesure du N-NTK (Azote Totale Kjeldahl) et la mesure du N-NH
4+
La concentration du N-NTK est de l’ordre de 15 à 20% de celle de la DBO. L’apport
journalier est compris entre 10 et 15g par habitant (Grosclaude, 1999).
Azote Kjeldahl = Azote ammoniacal + Azote organique (Gaujous, 1995).
L’azote organique, composant majeur des protéines, est recyclé en continu
par les plantes et les animaux.
L’azote ammoniacal est présent sous deux formes en solution, l’ammoniac NH 3
et l’ammonium NH 4
+ , dont les proportions relatives dépendent du pH et de la température.
L’ammonium est souvent dominant ; c’est pourquoi, ce terme est employé pour
designer l’azote ammoniacal (Aminot et Chausse-Pied, 1983). En milieu oxydant,
l’ammonium se transforme en nitrites puis en nitrates ; ce qui induit une consommation
d’oxygène (Gaujous, 1995).