________________________ CHAPITRE III : RESULTATS ET DISCUSSION
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Cette amélioration de l’efficacité d’éclosion pourrait être due à des substances excrétées par
les souches probiotiques ayant la capacité d’éclater le chorion des cystes. Ou à des bactéries
capables de consommer les composants du chorion et/ou la transformer à d’autres molécules
par exemple Stenotrophomonas maltophilia qui possède une activité chitinolytique qui lui
permet de dégrader la chitine (SALAS-OVILLA et al, 2018), un composant parmi les trois
composants de chorion.
III-1-2- Effet sur la qualité microbiologique du milieu d’élevage après
éclosion :
Les cystes d’artémie contiennent une flore associée qui se retrouvera dans le milieu d’élevage
et par conséquent chez le poisson. Cette flore microbienne peut être pathogène dans certains
cas. Dans notre étude, nous avons essayé d’évaluer la qualité du milieu d’élevage après
éclosion en présence des différentes souches probiotiques. Nous avons suivi la charge des
bactéries à Gram négatif et nous avons recherché la présence de Vibrio.
Suivi de la charge et qualité des bactéries à Gram négatif
Figure III-2 : Dénombrement des bactéries à Gram négatif sur gélose Mac conkey, dans le
milieu d’élevage d’artémie en présence des différentes souches à potentiel probiotique.
4,7456 2,38
8,1
15,96
0,155
12
4,18
11,7
32,5
3,746 6,0115
72,7693
8,65
0
10
20
30
40
50
60
70
80
T
S1 S2 S6 S7 S10 S'10 S'2 8' S18 S19 3 S33
10 3 UFC/ml
Souches
Bactérie gram -