Chapitre 2 : Méthodologie
2.1.3. Système d’observation des otolithes
L'observation des préparations de pièces calcifiées peut être réalisée directement à partir d’une
loupe binoculaire. Toutefois, avec les développements de l'imagerie, un logiciel de traitement
numérique des pièces calcifiées (TNPC) par acquisition automatique a été développé au niveau
de l’IFREMER (Mahé et al., 2009). Vu le coût financier élevé, ce système a été simplifié par
Boufersaoui (2012) en un autre de moindre coût, ce dernier est constitué d’une loupe binoculaire,
et une caméra numérique (Oxyrian) qui s’adapte à l’oculaire de la loupe binoculaire et se relie
par une prise USB à l’ordinateur. Le logiciel Future WinJoe est l’outil d’acquisition et
l’archivage des photos. Le traitement des photos se fait par le logiciel TSView (Aissani, 2014).
2.2. Détermination de l’âge par Otolithométrie
Pour l’aménagement des stocks de poisson exploités l’âge est un paramètre indispensable à
connaitre. C’est grâce à l’étude de l’âge des poissons que l’on détermine la croissance d’une
espèce, que l’on connaitra l’importance des diverses classes d’âge exploitées d’une population,
que l’on évalue la mortalité (Cherabi., 1987).
Les méthodes d’étude pour la détermination de l’âge des poissons peuvent être classées en deux
grandes catégories : les méthodes indirecte qui basées sur la distribution de fréquence de taille
d’un ensemble d’individus et les méthodes directe qui utilisent les pièces calcifiées (vertèbres,
écailles, otolithes)
2.2.1. Description des otolithes
Les espèces de poissons dont l'âge est estimé à partir des otolithes entiers sont des petits poissons
pélagiques, chez les Ostéichtyens ; il y a trois sacs otiques par oreille sont le sacculus (saccule),
l'utriculus (utricule) et la lagena, qui contiennent respectivement la sagitta, le lapillus et
l'asteriscus, chacun contenant une structure calcaire, chez la plupart des espèces, la sagitta est le
plus grand des otolithes et c'est donc le plus utilisé dans les études d'estimation de l'âge.
Une sagitta typique a une forme elliptique sur son plan sagittal, elle est comprimée selon son axe
interne-externe, avec une face convexe proximale et une face distale concave et son axe principal
de croissance est orienté dans une direction antéro-postérieure. Cependant, l'otolithe s'accroît par
l'addition de couches concentriques de protéines et de carbonate de calcium et montrent une série
de structures d'accroissement qui se forment régulièrement sur une échelle de temps s'étalant
d'un rythme journalier à un rythme annuel. L’estimation de l'âge des poissons dépend des
changements visibles de la croissance de l'otolithe. Les patrons de croissance les plus
intéressants se situent par les accroissements primaires qui permettant une résolution des jours,
les zones saisonnières qui permettant une résolution de plusieurs mois ou d'une saison de
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2.1.3. Système d’observation des otolithes
L'observation des préparations de pièces calcifiées peut être réalisée directement à partir d’une
loupe binoculaire. Toutefois, avec les développements de l'imagerie, un logiciel de traitement
numérique des pièces calcifiées (TNPC) par acquisition automatique a été développé au niveau
de l’IFREMER (Mahé et al., 2009). Vu le coût financier élevé, ce système a été simplifié par
Boufersaoui (2012) en un autre de moindre coût, ce dernier est constitué d’une loupe binoculaire,
et une caméra numérique (Oxyrian) qui s’adapte à l’oculaire de la loupe binoculaire et se relie
par une prise USB à l’ordinateur. Le logiciel Future WinJoe est l’outil d’acquisition et
l’archivage des photos. Le traitement des photos se fait par le logiciel TSView (Aissani, 2014).
2.2. Détermination de l’âge par Otolithométrie
Pour l’aménagement des stocks de poisson exploités l’âge est un paramètre indispensable à
connaitre. C’est grâce à l’étude de l’âge des poissons que l’on détermine la croissance d’une
espèce, que l’on connaitra l’importance des diverses classes d’âge exploitées d’une population,
que l’on évalue la mortalité (Cherabi., 1987).
Les méthodes d’étude pour la détermination de l’âge des poissons peuvent être classées en deux
grandes catégories : les méthodes indirecte qui basées sur la distribution de fréquence de taille
d’un ensemble d’individus et les méthodes directe qui utilisent les pièces calcifiées (vertèbres,
écailles, otolithes)
2.2.1. Description des otolithes
Les espèces de poissons dont l'âge est estimé à partir des otolithes entiers sont des petits poissons
pélagiques, chez les Ostéichtyens ; il y a trois sacs otiques par oreille sont le sacculus (saccule),
l'utriculus (utricule) et la lagena, qui contiennent respectivement la sagitta, le lapillus et
l'asteriscus, chacun contenant une structure calcaire, chez la plupart des espèces, la sagitta est le
plus grand des otolithes et c'est donc le plus utilisé dans les études d'estimation de l'âge.
Une sagitta typique a une forme elliptique sur son plan sagittal, elle est comprimée selon son axe
interne-externe, avec une face convexe proximale et une face distale concave et son axe principal
de croissance est orienté dans une direction antéro-postérieure. Cependant, l'otolithe s'accroît par
l'addition de couches concentriques de protéines et de carbonate de calcium et montrent une série
de structures d'accroissement qui se forment régulièrement sur une échelle de temps s'étalant
d'un rythme journalier à un rythme annuel. L’estimation de l'âge des poissons dépend des
changements visibles de la croissance de l'otolithe. Les patrons de croissance les plus
intéressants se situent par les accroissements primaires qui permettant une résolution des jours,
les zones saisonnières qui permettant une résolution de plusieurs mois ou d'une saison de
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