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SALMO
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remplacées ici par de petites taches:uniquement noires et se présentant
sous forme de petites étoiles rappelant celles de la robe du Saumon.
Dans les grands lacs comme le Léman, suivant la profondeur où elle
se tient, la livrée de la Truite varie. On distingue ainsi une Truite de fond
à des et ancs d’un bleu foncé et à ventre blancgrisâtre, ànageoires foncées
et une Truite plus claire, dite Truite argentée, à reets nacrés, à nageoires
pâles, dont le ventre est d’un blanc brillant.
‘
D’après DOTTRENS (1952) la Truite argentée
surtout en
pleine eau, se nourrissant principalement de Crustacés planetoniques
(cette forme argentée dépasse rarement 5 kg dans le Léman). On considère
ces Truitcs comme des individus à maturation retardée.
Bromcm. — Les Truites fréquentent des eaux relativement pures leur
assurant, par leurs qualités, le taux d’oxygène dissous qui est nécessaire à
leur sub51stance (ce taux ne doit pas être inférieur, en permanence tout au
moins7 à'6 ou 7 centimètres 'cubgg_d’bxygene dissous par litre d’eau}. On
ne les trouVera donc que ”dans
ne
en été, une trop
grande élévation .de
abaissement consécutif du
taux d’oxygénation.
'.
.
'
'
..
.Les Truites
_mais leur régime est très
varié.
'ä‘étùi‘é' le régime alimentaire des Truites
dans 'les cours d’eau alpins, note que la nourriture des alevins, au cours
de ‘la première année, "est essentiellement constituéedes proies suivantes :
larves de Chironomides, Copépodes et Ostracodcs du fond, jeunes larves de
Névroptères. A cette première période succède le régime dénitif =desTruitelles
et des adultes. Ce régime comporte des Poissons (Vairbns), des Crustacés
(Gammares), des Vers, des larves diverses, etc. On
sait l’importance dans
leur alimentation de la part prise, à certaines époques de l’année, par
l’absorption d’une nourriture, dite exogène, constituée parles Insectes adultes
(Ephémères)
à la surface de l’eau.
'
Certaines Truites, se nourrissant en maje‘ure‘parüe'd'e Crustacés, ont la
chair‘teiutéa par des‘pigînents earo‘ténoïd‘ès; elles sont a]ùrs dites saumonées ;
cette qualité 'n’est pas le privilège exclusif dès‘Tr_ujteS de
et l’on trouve
un certain pourcentage de Truit'es de rivière quis'ùn‘t également saumo—
né‘e8(1)…
.
..
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Ü
‘La reproduction ”démos Truit'es se fait
en période hivernale, de novembre
à une température
‘un taux d’oxygène de 7 à
S,"c‘c par litre“.
'
'
'
°
Dans la nature”, la matur‘itë“seiäùèllc est de deux ans pour les mâles et‘e
trois
pour les féniellés._
..
_
Ués reproducteurs ‘se'livreù‘t
migrations dont 1e but est
d‘atteindre des ea‘ù'x“ propres à l’accomplis'Sement de la ponte, “eaux vives
graviers.
de rivière gagnent donc les
mdrpits‘avorahles,
dans le lit même du cours d’eau, ou
dans les ruisseaux— adjacents quand les conditions y sont plus favorables.
.
…
.
*v_;1
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……
-…—s'
,
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qu’ont_æertaine5 Truiæa de pr&enter une cheir,saunmnéc apparaît
_
commenn,caracèæ
si., dans une
cerîäinæ
Ël;mîtæ .mën1e âgées
chair blanche indépendamment
de leur
alimentation le
Icependant avec
l’âge. Le problème paraît donc, complexe.
.
,
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