Chapitre 1 :
Etudes bibliographique
4
3 Généralités sur le Tilapia
Le tilapia est un poisson végétarien d'eau douce ou d'eau saumâtre de la famille des
Cichlidae et originaire d'Afrique, du Proche-Orient et du Moyen-Orient. C'est un
poisson très consommé dans le monde.
Il a été introduit en Amérique centrale, en Amérique latine et en Asie du sud-est durant
le 20
ème siècle, il vit dans des eaux entre 15 et 32ºC et s'adapte même à l'eau de mer.
Son élevage se fait souvent dans des étangs.
Le tilapia est aujourd'hui très populaire pour la pisciculture, l'aquariophilie et
l'aquaponie ; c'est ainsi qu’il est considéré comme le deuxième poisson d'élevage dans
le monde après la carpe, à tel point qu'il est parfois surnommé « le poulet asiatique ».
Sa production a doublé entre 2005 et 2016 pour atteindre 5,37 millions de tonnes.
4 Caractéristiques taxonomiques et morphologiques :
4.1 Systématique de l'espèce :
D'après SMITH (1840), le genre tilapia, a d'abord été divisé sur la base des différences
morphologiques en 3 sous-genres :
− Tilapia
− Sacothérodon (RUPPEL,1852)
− Neotilapia (REGAN,1920)
Cependant, depuis le début du vingtième siècle, le nombre d'espèces des tilapia a
fortement augmenté avec de nouvelles découvertes ; ce qui a conduit les systématiciens
à revoir régulièrement la taxonomie de ce genre, rassemblant actuellement plus de 90
espèces.
L'espèce Tilapia nilotica dont seule la femelle pratique depuis toujours l'incubation
buccale, au même titre que tilapia (incubateur sur substrat), (TREWAVAS,1973).
Ce genre (tilapia), s'est vu alors disséminé en 5 à 7 sous-genres Oreochromis qui
regroupait les tilapias incubateurs buccaux uni parentaux maternels.
A la fin du 20
éme
siècle, certains taxonomistes s'accordaient à diviser la tribu des tilapia
nés en 4 genres en se basant non seulement sur les caractères anatomiques, mais aussi
Etudes bibliographique
4
3 Généralités sur le Tilapia
Le tilapia est un poisson végétarien d'eau douce ou d'eau saumâtre de la famille des
Cichlidae et originaire d'Afrique, du Proche-Orient et du Moyen-Orient. C'est un
poisson très consommé dans le monde.
Il a été introduit en Amérique centrale, en Amérique latine et en Asie du sud-est durant
le 20
ème siècle, il vit dans des eaux entre 15 et 32ºC et s'adapte même à l'eau de mer.
Son élevage se fait souvent dans des étangs.
Le tilapia est aujourd'hui très populaire pour la pisciculture, l'aquariophilie et
l'aquaponie ; c'est ainsi qu’il est considéré comme le deuxième poisson d'élevage dans
le monde après la carpe, à tel point qu'il est parfois surnommé « le poulet asiatique ».
Sa production a doublé entre 2005 et 2016 pour atteindre 5,37 millions de tonnes.
4 Caractéristiques taxonomiques et morphologiques :
4.1 Systématique de l'espèce :
D'après SMITH (1840), le genre tilapia, a d'abord été divisé sur la base des différences
morphologiques en 3 sous-genres :
− Tilapia
− Sacothérodon (RUPPEL,1852)
− Neotilapia (REGAN,1920)
Cependant, depuis le début du vingtième siècle, le nombre d'espèces des tilapia a
fortement augmenté avec de nouvelles découvertes ; ce qui a conduit les systématiciens
à revoir régulièrement la taxonomie de ce genre, rassemblant actuellement plus de 90
espèces.
L'espèce Tilapia nilotica dont seule la femelle pratique depuis toujours l'incubation
buccale, au même titre que tilapia (incubateur sur substrat), (TREWAVAS,1973).
Ce genre (tilapia), s'est vu alors disséminé en 5 à 7 sous-genres Oreochromis qui
regroupait les tilapias incubateurs buccaux uni parentaux maternels.
A la fin du 20
éme
siècle, certains taxonomistes s'accordaient à diviser la tribu des tilapia
nés en 4 genres en se basant non seulement sur les caractères anatomiques, mais aussi