Chapitre 1 :
Etudes bibliographique
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Chapitre 1 : Etudes bibliographique
1 Introduction générale à l’aquaculture :
L'aquaculture consiste à la culture d'organismes aquatiques, y compris poissons,
mollusques, crustacés et plantes aquatiques.
Le terme «culture» implique une quelconque forme d'intervention dans le processus
d'élevage en vue d'améliorer la production, telle que l'empoissonnement à intervalle
régulier, l'alimentation, la protection contre les prédateurs, etc. La culture implique
également la propriété individuelle ou juridique du stock en élevage.
Du point de vue des statistiques, les organismes aquatiques récoltés par un individu ou
une personne juridique les ayant en propriété tout au long de leur période d'élevage sont
donc des produits de l'aquaculture.
Par contre, les Organismes aquatiques exploitables publiquement en tant que ressource
de propriété commune, avec ou sans licences appropriées, sont à considérer comme des
produits de la pêche. Ce terme générique rassemble notamment :
• La pisciculture, la production de poissons ;
• La conchyliculture, la production de coquillages ;
• La carcinoculture la production de crustacés (ici des crevettes) ;
• L'algoculture, la production d'algues.
L'aquaculture est de plus en plus vue comme une alternative à la surpêche pratiquée
dans les mers et océans du globe, notamment à l'heure où la demande mondiale
en poissons ne cesse d'augmenter.
2 L’aquaculture en Algérie
Les premiers essais d’aquaculture en Algérie remontent à plus d’un siècle. Plusieurs
centres spécialisés ont vu le jour pour encadrer scientifiquement et techniquement ces
opérations :
- Station aquacole de (BouIsmail)
- l’Aquarium de Beni-Saf.
- La station Océanographique du port d’Alger.
- la station Hydro-biologique du Mazafran.
Différentes opérations ont marquées l’histoire de l’aquaculture algérienne. Selon le
biologiste français « Novella », les premiers essais furent en 1880 au niveau de
l’embouchure d’Arzew.
Etudes bibliographique
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Chapitre 1 : Etudes bibliographique
1 Introduction générale à l’aquaculture :
L'aquaculture consiste à la culture d'organismes aquatiques, y compris poissons,
mollusques, crustacés et plantes aquatiques.
Le terme «culture» implique une quelconque forme d'intervention dans le processus
d'élevage en vue d'améliorer la production, telle que l'empoissonnement à intervalle
régulier, l'alimentation, la protection contre les prédateurs, etc. La culture implique
également la propriété individuelle ou juridique du stock en élevage.
Du point de vue des statistiques, les organismes aquatiques récoltés par un individu ou
une personne juridique les ayant en propriété tout au long de leur période d'élevage sont
donc des produits de l'aquaculture.
Par contre, les Organismes aquatiques exploitables publiquement en tant que ressource
de propriété commune, avec ou sans licences appropriées, sont à considérer comme des
produits de la pêche. Ce terme générique rassemble notamment :
• La pisciculture, la production de poissons ;
• La conchyliculture, la production de coquillages ;
• La carcinoculture la production de crustacés (ici des crevettes) ;
• L'algoculture, la production d'algues.
L'aquaculture est de plus en plus vue comme une alternative à la surpêche pratiquée
dans les mers et océans du globe, notamment à l'heure où la demande mondiale
en poissons ne cesse d'augmenter.
2 L’aquaculture en Algérie
Les premiers essais d’aquaculture en Algérie remontent à plus d’un siècle. Plusieurs
centres spécialisés ont vu le jour pour encadrer scientifiquement et techniquement ces
opérations :
- Station aquacole de (BouIsmail)
- l’Aquarium de Beni-Saf.
- La station Océanographique du port d’Alger.
- la station Hydro-biologique du Mazafran.
Différentes opérations ont marquées l’histoire de l’aquaculture algérienne. Selon le
biologiste français « Novella », les premiers essais furent en 1880 au niveau de
l’embouchure d’Arzew.