Chapitre 1 : Généralités
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la propriété d’accumuler les contaminants présents dans l’eau de mer à partir de trois formes
différentes :
La forme dissoute contenue dans l’eau filtrée, la forme organique contenue dans la
nourriture ingérée et aussi la forme inorganique particulaire en suspension dans la colonne
d’eau (HUANG et al, 2007).
La moule qui filtre en continu l’eau de mer pour se nourrir et respirer, concentre des
quantités énormes d’élément traces si l’eau est polluée par contre elle « relargue » ces éléments
si elle se trouve dans une eau propre.
La contamination des moules par les métaux lourds soulève un problème sanitaire majeur
lié directement à leurs consommateurs. Les caractéristiques permettent de considérer les moules
comme bons bio indicateurs sont décrites comme suite (CASAS, 2005) :
- Leur large répartition géographique.
- Leur mode de vie sessile, qui exclue toute possibilité de fuite.
- Leur faculté d’accumuler des métaux présents dans l’environnement dans un facteur de
concentration de l’ordre 103 à 105 par rapport à l’eau environnante.
- Leur tolérance à différents stress et la possibilité de les transplanter.
I.9 Prédation, compétition et parasitisme
Les ennemis de la moule qui sont de trois sortes : les prédateurs, les compétiteurs et les
parasites (MARTIEL, 1976), peuvent causer des dommages et des pertes considérables tant au
niveau des moulières naturelles comme dans les élevages mytilicoles.
I.9.1 Les prédateurs
Les plus importants sont : les astéries, qui peuvent causer des dégâts énormes au niveau
des élevages ; les bigorneaux, qui dans certaines régions, se nourrissent presque exclusivement
des moules ; les crabes et certains oiseaux.
I.9.2 Les compétiteurs
Ce sont surtout des compétiteurs alimentaires qui lorsqu’ils sont nombreux, ils réduiront
la quantité d’éléments nutritifs mise à la disposition des bivalves. Parmi eux on trouve : les
tuniciers qui en méditerranée, se fixent très nombreux sur les cordes.
La compétition alimentaire des balanes, crustacés cirripèdes avec les moules rend certains
secteurs inexploitables car il est difficile d’en débarrasser correctement, ce qui va provoquer
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la propriété d’accumuler les contaminants présents dans l’eau de mer à partir de trois formes
différentes :
La forme dissoute contenue dans l’eau filtrée, la forme organique contenue dans la
nourriture ingérée et aussi la forme inorganique particulaire en suspension dans la colonne
d’eau (HUANG et al, 2007).
La moule qui filtre en continu l’eau de mer pour se nourrir et respirer, concentre des
quantités énormes d’élément traces si l’eau est polluée par contre elle « relargue » ces éléments
si elle se trouve dans une eau propre.
La contamination des moules par les métaux lourds soulève un problème sanitaire majeur
lié directement à leurs consommateurs. Les caractéristiques permettent de considérer les moules
comme bons bio indicateurs sont décrites comme suite (CASAS, 2005) :
- Leur large répartition géographique.
- Leur mode de vie sessile, qui exclue toute possibilité de fuite.
- Leur faculté d’accumuler des métaux présents dans l’environnement dans un facteur de
concentration de l’ordre 103 à 105 par rapport à l’eau environnante.
- Leur tolérance à différents stress et la possibilité de les transplanter.
I.9 Prédation, compétition et parasitisme
Les ennemis de la moule qui sont de trois sortes : les prédateurs, les compétiteurs et les
parasites (MARTIEL, 1976), peuvent causer des dommages et des pertes considérables tant au
niveau des moulières naturelles comme dans les élevages mytilicoles.
I.9.1 Les prédateurs
Les plus importants sont : les astéries, qui peuvent causer des dégâts énormes au niveau
des élevages ; les bigorneaux, qui dans certaines régions, se nourrissent presque exclusivement
des moules ; les crabes et certains oiseaux.
I.9.2 Les compétiteurs
Ce sont surtout des compétiteurs alimentaires qui lorsqu’ils sont nombreux, ils réduiront
la quantité d’éléments nutritifs mise à la disposition des bivalves. Parmi eux on trouve : les
tuniciers qui en méditerranée, se fixent très nombreux sur les cordes.
La compétition alimentaire des balanes, crustacés cirripèdes avec les moules rend certains
secteurs inexploitables car il est difficile d’en débarrasser correctement, ce qui va provoquer