Chapitre III
Résultats et discussions
60
Mois
0
Streptocoques
(NPP/100ml)
250
200
240
Mars
Avril
Mai
Juin
150
100
50
14
21
23
4
9
0
0
9
64
21
4
7
9
Juin
0
0
0
S1
S2
0
0
S3
S4
4
4
15
0
S5
Mai
Avril
Mars
S6
Stations
Figure n° 38 : Variation mensuelle (mars, avril, mai et juin 2010) des Streptocoques fécaux
au niveau des différentes stations.
Les résultats ont montré l’absence des Streptocoques fécaux dans tous les échantillons d’eau
durant le mois de mars, des faibles valeurs en avril et mai, seul le mois de juin qui a montré
des valeurs élevées qui varient entre 14 NPP/100ml et 240 NPP/100ml.
Les streptocoques fécaux sont des témoins de contamination fécale, spécifiques et assez
résistants (y compris en milieu salé) (Gaujous, 1995) ce qui explique les taux élevés de
streptocoques fécaux par rapport aux coliformes fécaux avec des rapports coliformes
fécaux/streptocoques fécaux inférieur à 1 à l’exception de la station 4 et 6 en mois de mai.
Et on confirme la résistance des Streptocoques par leur taux élevés en mois de juin où la
teneur en oxygène dissous est faible.
Les différences de concentrations en germes d’origine fécale (coliformes et streptocoques
fécaux) entre la station S 1 et la station S 6 peut s’expliquer de la même façon que la flore totale
et les coliformes, par le fait que le pompage de l’eau s’effectue à environ 2 m de profondeur.
Si on compare ces valeurs par rapport à celles trouvées par Habed et al., 1990, on remarque
que ces taux sont très faible par rapport à leur taux, cette remarque es valable pour tout les
germes recherchés (coliformes totaux, coliformes fécaux et Streptocoques fécaux).
3.2.6. Les Salmonelles
Salmonella est le seul agent pathogène recherché en routine dans les eaux et les produits
agroalimentaire dont les produits de la mer. Les résultats ont révélé l’absence des salmonelles
dans tous les échantillons d’eau durant les quatre mois (mars, avril, mai et juin). En effet, la
présence des Salmonelle a été suspectée durant le mois de Juin mais l’identification par
galerie API20E a démontré l’appartenance de ces bactéries à l’espèce Proteus mirabilis.
Résultats et discussions
60
Mois
0
Streptocoques
(NPP/100ml)
250
200
240
Mars
Avril
Mai
Juin
150
100
50
14
21
23
4
9
0
0
9
64
21
4
7
9
Juin
0
0
0
S1
S2
0
0
S3
S4
4
4
15
0
S5
Mai
Avril
Mars
S6
Stations
Figure n° 38 : Variation mensuelle (mars, avril, mai et juin 2010) des Streptocoques fécaux
au niveau des différentes stations.
Les résultats ont montré l’absence des Streptocoques fécaux dans tous les échantillons d’eau
durant le mois de mars, des faibles valeurs en avril et mai, seul le mois de juin qui a montré
des valeurs élevées qui varient entre 14 NPP/100ml et 240 NPP/100ml.
Les streptocoques fécaux sont des témoins de contamination fécale, spécifiques et assez
résistants (y compris en milieu salé) (Gaujous, 1995) ce qui explique les taux élevés de
streptocoques fécaux par rapport aux coliformes fécaux avec des rapports coliformes
fécaux/streptocoques fécaux inférieur à 1 à l’exception de la station 4 et 6 en mois de mai.
Et on confirme la résistance des Streptocoques par leur taux élevés en mois de juin où la
teneur en oxygène dissous est faible.
Les différences de concentrations en germes d’origine fécale (coliformes et streptocoques
fécaux) entre la station S 1 et la station S 6 peut s’expliquer de la même façon que la flore totale
et les coliformes, par le fait que le pompage de l’eau s’effectue à environ 2 m de profondeur.
Si on compare ces valeurs par rapport à celles trouvées par Habed et al., 1990, on remarque
que ces taux sont très faible par rapport à leur taux, cette remarque es valable pour tout les
germes recherchés (coliformes totaux, coliformes fécaux et Streptocoques fécaux).
3.2.6. Les Salmonelles
Salmonella est le seul agent pathogène recherché en routine dans les eaux et les produits
agroalimentaire dont les produits de la mer. Les résultats ont révélé l’absence des salmonelles
dans tous les échantillons d’eau durant les quatre mois (mars, avril, mai et juin). En effet, la
présence des Salmonelle a été suspectée durant le mois de Juin mais l’identification par
galerie API20E a démontré l’appartenance de ces bactéries à l’espèce Proteus mirabilis.