95
Teneur en protéine de la farine de poisson d’eau douce :
Echantillon
Poids de prise
d’essai
PH du distillat
Volume d’HCl (ml) Volume
moyen
d’HCl (ml)
% de
protéine
1
er essai 2
ème essai 1
er essai 2
ème essai
Farine de poissons 2.00
9.24
9.35
26.5
27.5
27
23,65
Teneur en protéine de l’aliment AQUAKOI
Echantillon
Poids de
prise
d’essai
PH du distillat
Volume d’HCl (ml)
Volume
moyen
d’HCl
(ml)
% de
protéine
1
er essai du
dosage
2
ème essai du
dosage
1
er essai du
dosage
2
ème essai du
dosage
AQUAKOI.s
2.00
9.01
9.02
21
22.1
21.55
18,55
AQUAKOI.c
2.00
9.93
8.94
20.5
20.2
20.35
17,82
AQUAKOI.a
2.00
8.92
8.86
19.2
17.2
18.2
15,94
4
2
1
3
5
6
7
Figure 62 : Extraction et Dosage des protéines