Chapitre I
Généralités
23
biliaires, et fermentent le lactose en produisant de l’acide et de gaz en 48 heures à des
températures de 35° C à 37° C (RODIER et al., 1996).
Les coliformes totaux constituent un groupe de bactéries très hétérogène, le plus souvent
présent en grand nombre dans les excréments animaux et humains, mais dont certaines
espèces, ils ne sont pas nécessairement liées à la flore intestinale humaine ou animal et
peuvent proliférer dans le sol ou dans les milieux aquatiques. (BRISOU et DENIS, 1980).
Ils regroupent les genres E. coli, Citrobacter, Enterobacter, klebsiella, yarsinia, serratia …
(RODIER et al, 1996 ; JOLY et RAYNAUD, 2003).
La recherche et le dénombrement de l’ensemble des coliformes totaux, sans préjuger de leur
appartenance taxonomique et de leur origine, est capital pour la vérification de l’efficacité
d’un traitement, d’un désinfectant. Il est d’un intérêt nuancé pour déceler une contamination
d’origine fécale (RODIER et al, 1996).
1.7.2.3. Les coliformes fécaux
Les coliformes fécaux ou plus exactement les coliformes thermotolérants sont constitués de
bactéries ayant les même caractéristiques et propriétés fermentaires que les coliformes totaux
(PNEU/OMS, 1977).
Se sont des bactéries aérobies et facultativement anaérobies, des bâtonnets à gram négatif non
sporulant, et capable de fermenter le lactose avec production de l’acide et de gaz à 36° C et à
44° C en 24-48 heures. Ils sont fréquemment représentés par E. Coli qui est capable de
produire de l’indole à 44° C, dans l’eau peptonée exempt d’indole contenant du tryptophane.
Cependant, le groupe comprend également plusieurs espèces différentes : Citrobacter
freundii, Enterobacter aerogenes, Klebsiella pneumoniae,…
La présence de coliformes fécaux dans un milieu aquatique, et plus particulièrement celle d’E.
Coli, est considérée comme un bon indicateur d’une contamination fécale récente du milieu,
la principale difficulté qui s’attache à leur emploi, est leur survie relativement courte en eau
de mer, ce qui peut exiger un recourt à des indicateurs supplémentaires. (PNEU/OMS, 1977 ;
RODIER et al., 1996 ; JOLY et RAYNAUD, 2003 ; BRISOU et DENIS, 1980).
1.7.2.4. Les streptocoques fécaux
Ce groupe est constitué d’espèces du genre Enterococcus, d’origine humaine prépondérante
d’espèces du genre Streptococcus d’origine animale. (BRISOU et DENIS, 1980). Ils sont
définis comme étant des cocci sphériques légèrement ovales, à Grams positifs, ils se disposent
le plus souvent en diplocoques ou en chainettes, se développent le mieux à 37°C et sont
capables de se multiplier sur gélose à sang frais en 48 heures à 44°C (BRISOU et DENIS,
1980). Ils possèdent le caractère homofermentaire avec production de l’acide lactique sans
gaz. (Bergey, 1984). Il y a 5 espèces reconnus parmi ce groupe : S. bovis, S.equinus, S.avium,
S. faecalis, S. Faecium.
Généralités
23
biliaires, et fermentent le lactose en produisant de l’acide et de gaz en 48 heures à des
températures de 35° C à 37° C (RODIER et al., 1996).
Les coliformes totaux constituent un groupe de bactéries très hétérogène, le plus souvent
présent en grand nombre dans les excréments animaux et humains, mais dont certaines
espèces, ils ne sont pas nécessairement liées à la flore intestinale humaine ou animal et
peuvent proliférer dans le sol ou dans les milieux aquatiques. (BRISOU et DENIS, 1980).
Ils regroupent les genres E. coli, Citrobacter, Enterobacter, klebsiella, yarsinia, serratia …
(RODIER et al, 1996 ; JOLY et RAYNAUD, 2003).
La recherche et le dénombrement de l’ensemble des coliformes totaux, sans préjuger de leur
appartenance taxonomique et de leur origine, est capital pour la vérification de l’efficacité
d’un traitement, d’un désinfectant. Il est d’un intérêt nuancé pour déceler une contamination
d’origine fécale (RODIER et al, 1996).
1.7.2.3. Les coliformes fécaux
Les coliformes fécaux ou plus exactement les coliformes thermotolérants sont constitués de
bactéries ayant les même caractéristiques et propriétés fermentaires que les coliformes totaux
(PNEU/OMS, 1977).
Se sont des bactéries aérobies et facultativement anaérobies, des bâtonnets à gram négatif non
sporulant, et capable de fermenter le lactose avec production de l’acide et de gaz à 36° C et à
44° C en 24-48 heures. Ils sont fréquemment représentés par E. Coli qui est capable de
produire de l’indole à 44° C, dans l’eau peptonée exempt d’indole contenant du tryptophane.
Cependant, le groupe comprend également plusieurs espèces différentes : Citrobacter
freundii, Enterobacter aerogenes, Klebsiella pneumoniae,…
La présence de coliformes fécaux dans un milieu aquatique, et plus particulièrement celle d’E.
Coli, est considérée comme un bon indicateur d’une contamination fécale récente du milieu,
la principale difficulté qui s’attache à leur emploi, est leur survie relativement courte en eau
de mer, ce qui peut exiger un recourt à des indicateurs supplémentaires. (PNEU/OMS, 1977 ;
RODIER et al., 1996 ; JOLY et RAYNAUD, 2003 ; BRISOU et DENIS, 1980).
1.7.2.4. Les streptocoques fécaux
Ce groupe est constitué d’espèces du genre Enterococcus, d’origine humaine prépondérante
d’espèces du genre Streptococcus d’origine animale. (BRISOU et DENIS, 1980). Ils sont
définis comme étant des cocci sphériques légèrement ovales, à Grams positifs, ils se disposent
le plus souvent en diplocoques ou en chainettes, se développent le mieux à 37°C et sont
capables de se multiplier sur gélose à sang frais en 48 heures à 44°C (BRISOU et DENIS,
1980). Ils possèdent le caractère homofermentaire avec production de l’acide lactique sans
gaz. (Bergey, 1984). Il y a 5 espèces reconnus parmi ce groupe : S. bovis, S.equinus, S.avium,
S. faecalis, S. Faecium.