Chapitre III
Matériel et Méthodes
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4. Séchage à l’étuve à 70°C pour le matériel en verre et à 40°C pour le matériel en plastique
pendant 24 h;
5. Rinçage à l’eau acidulée à 5%, préparée à partir d’acide nitrique (HNO3) de 68% de pureté;
6. Rinçage à l’eau bi distillée;
7. Séchage à l’étuve pendant 24 h.
III.3. Prétraitement des échantillons
III.3.1. Cas du poisson ‘Pagellus erythrinus’
L’échantillon de poisson a été récupéré le 11/03/2020 à 08h40 au niveau du port de Bouharoun
puis il a été transféré jusqu’au laboratoire d’aquaculture de l’ENSSMAL où il a été congelé à
-20°C.
En raison de la pandémie du COVID-19 qui a touché notre pays, on a dû interrompre notre travail
pendant la période de confinement qui nous a été instaurée par le décret exécutif n°20-70 du 29
Rajab 1441 correspondant au 24 mars 2020 fixant des mesures complémentaires de prévention et
de lutte contre la propagation du Coronavirus (COVID-19).
Avec la reprise, ce lot de poisson a été décongelé, et a subi dans le cadre de notre étude un
prétraitement de chaque individu comme suit :
1. Mesure de la taille de l’individu par l’ichtyomètre (figure III-4) ;
2. La pesée du poids de l’individu à l’aide d’une balance à précision d’affichage de
± 0,01 mg ;
3. Récupération des organes ciblés : les gonades (mâles et femelles), le foie et la chair, ainsi
que les branchies et la mise de chaque compartiment dans un pilulier différent;
4. Pour les individus immatures, la chair, le foie et les branchies ont été récupérés et mis dans
des piluliers différents ;
5. Une fois la récupération terminée, les échantillons traités ont été mis au congélateur à
-20°C en attendant la lyophilisation ;