Chapitre III
Matériel et Méthodes
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III.1. Le choix des polluants et des espèces
III.1.1. Choix des polluants
Dans cette étude, on a travaillé sur des polluants métalliques à savoir le plomb, le cadmium et le
mercure, et un polluant radioactif qui est le Cs-137, en raison de leur extrême toxicité, leur large
distribution dans l’environnement ainsi que leur bioaccumulation dans la chaine trophique.
III.1.2. Choix des espèces
Deux espèces ont fait objet d’analyse comme suit :
 Mytillus galloprovencialis
En raison de son caractère filtreur, sa sédentarité et son pouvoir accumulateur, la moule Mytilus
galloprovincialis a été utilisée dans les programmes de surveillance de la qualité du milieu marin
et on retrouve parmi ces programmes, le « Mussel Watch » qui préconise l’utilisation de ces
dernières avec les huîtres et les palourdes comme espèces sentinelles de la pollution de
l’environnement marin (Merzouki et al., 2009). Elle est couramment utilisée pour déterminer les
niveaux de contaminants des éléments radioactifs et non radioactifs dans le milieu marin (Kilic et
al., 2014).
 Pagellus erythrinus
Le pageot est un poisson marin démersal très répandu en méditerranée. Il a une très haute valeur
commerciale bien appréciée par les consommateurs. Sa disponibilité, son abondance ainsi que son
caractère d’organisme bioindicateur d’état de santé du milieu, grâce à sa bioaccumulation
(Fassatouti et Romdhane, 2010).
Ces différentes caractéristiques font de lui un très bon spécimen à analyser dans le cadre de notre
étude.
III.2. Conditionnement du matériel
Afin d’éviter toutes sortes de contaminations, les instruments et verreries utilisés dans ce travail
sont minutieusement nettoyés et conditionnés selon le protocole suivant :
1. Lavage aux détergents commerciaux ;
2. Rinçage avec de l’eau du robinet ;
3. Rinçage à l’eau bi distillée obtenue sur un système MILLI Q (MILLIPORE) et ayant une
résistivité de 18MΩ ;