Sommaire
7. Différentes mode d’élevage ………………………………………………………… 27
7.1. Les élevages sur supports fixés au sol …………………………………………27
7.1.1. Les tables d’élevage …………………………………………………….. 27
7.1.2. Les bouchots……………………………………………………………. 28
7.2. Les élevages sur les supports flottants……………………………………….....29
7.2.1. Les radeaux……………………………………………………………… 29
7.2.2. Les filières……………………………………………………………….. 29
Chapitre II : Matériel et méthodes
1. Présentation du site d’élevage ………………………………………………………. 32
1.1. Localisation………………………………………………………………………..32
1.2 .Caractérisation du site…………………………………………………………….34
1.2.1. Caractéristiques physico-chimique………………………………………….. 34
1.2.1.1. Profondeur ……………………………………………………………… 34
1.2.1.2. Nature de substrat………………………………………………………... 36
1.2.1.3. Courant…………………………………………………………………... 37
1.2.1.4. Régime de vent………………………………………………………… .. 37
1.2.1.5. Les vagues……………………………………………………………….. 38
1.2.1.6. Température……………………………………………………………... 38
1.2.2. Les analyses bactériologiques……………………………………………….. 38
2. Description de la filière de cultures marines……………………………………… 39
2.1. Dimensionnement de la filière…………………………………………………39
2.1.1. Présentation du projet Cultures Marines…………………………………....39
2.2. Les composantes de la filière…………………………………………………. 40
2.2.1. Accastillage……………………………………………………………… 40
2.2.1.1. Les manilles…………………………………………………………… 40
2.2.1.2. Les cosses-cœur……………………………………………………….. 41
2.2.1.3. Les chaine………………………………………………………………43
2.2.2. Les aussières………………………………………………………………….. 44
2.2.2.1. Les aussières mixtes en acier/polypropylène………………………….. 45
2.2.2.2. Les aussières en polypropylène………………………………………... 46
2.2.3. Les flotteurs……………………………………………………………… ….. 47