Chapitre II
38
La baie de Bou-Ismaïl est caractérisée par une périodicité des vents qui se traduit par une
prédominance des vents d’Ouest en hiver et au printemps induisant des houles de grandes
amplitudes et des vents d’Est en été et au début de l’automne avec de faibles amplitudes
(Asso, 1982).
1.2.1.5. Les vagues
L’agitation de la surface de la mer résultant de l’action du vent a pour effet de déduire des
mouvements verticaux des filières immergées dont l’amplitude varie selon le régime des
vagues, la taille, la forme, la quantité des flotteurs et la profondeur à laquelle ils sont
maintenus. Le déplacement vertical des flotteurs est nécessairement transmis aux supports
d’élevage qui subissent un coup de fouet. Dans le cas des boudins de moules, le coup de fouet
répété a pour effet d’affaiblir le byssus et provoquer a la longue de décrochage des moules.
L’agitation de la surface de la mer a également pour l’effet de déduire l’efficacité des
opérations effectué sur a ligne porteuse (Sodim , 2003).
1.2.1.6. Température et salinité
La température c’est un facteur prépondérant dans la vie des organismes marins,
elle contribue de façon importante à la distribution géographique des espèces marines.
La température des eaux superficielles de la baie fluctue en fonction des échanges
atmosphère-mer, elle est de l’ordre de 21° à 27°C en moyenne (Lalami-Taleb, 1970).
Mouhoub (1986) situé les maxima de la température superficielle d’août à octobre et les
minima de la température superficielle de février à mars. Selon les même auteurs les eaux
profondes, resteraient relativement stables. Une homothermie est remarquée en toutes saisons
et la température est d’environ 13°C à des profondeurs supérieures à 100 m (Lalami-Taleb,
1970).
1.2.2. Les analyses bactériologiques
Certaines zones sont interdites pour l’élevage, donc on doit renseigner sur la salubrité du
milieu, car l’élevage du coquillage est strictement interdit dans les zones classées insalubre.
Des analyses permettent d’apprécier la qualité microbiologique par le biais de coliformes
fécaux (germes non nocif pour l’homme), cependant autres germes les salmonelles, les
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La baie de Bou-Ismaïl est caractérisée par une périodicité des vents qui se traduit par une
prédominance des vents d’Ouest en hiver et au printemps induisant des houles de grandes
amplitudes et des vents d’Est en été et au début de l’automne avec de faibles amplitudes
(Asso, 1982).
1.2.1.5. Les vagues
L’agitation de la surface de la mer résultant de l’action du vent a pour effet de déduire des
mouvements verticaux des filières immergées dont l’amplitude varie selon le régime des
vagues, la taille, la forme, la quantité des flotteurs et la profondeur à laquelle ils sont
maintenus. Le déplacement vertical des flotteurs est nécessairement transmis aux supports
d’élevage qui subissent un coup de fouet. Dans le cas des boudins de moules, le coup de fouet
répété a pour effet d’affaiblir le byssus et provoquer a la longue de décrochage des moules.
L’agitation de la surface de la mer a également pour l’effet de déduire l’efficacité des
opérations effectué sur a ligne porteuse (Sodim , 2003).
1.2.1.6. Température et salinité
La température c’est un facteur prépondérant dans la vie des organismes marins,
elle contribue de façon importante à la distribution géographique des espèces marines.
La température des eaux superficielles de la baie fluctue en fonction des échanges
atmosphère-mer, elle est de l’ordre de 21° à 27°C en moyenne (Lalami-Taleb, 1970).
Mouhoub (1986) situé les maxima de la température superficielle d’août à octobre et les
minima de la température superficielle de février à mars. Selon les même auteurs les eaux
profondes, resteraient relativement stables. Une homothermie est remarquée en toutes saisons
et la température est d’environ 13°C à des profondeurs supérieures à 100 m (Lalami-Taleb,
1970).
1.2.2. Les analyses bactériologiques
Certaines zones sont interdites pour l’élevage, donc on doit renseigner sur la salubrité du
milieu, car l’élevage du coquillage est strictement interdit dans les zones classées insalubre.
Des analyses permettent d’apprécier la qualité microbiologique par le biais de coliformes
fécaux (germes non nocif pour l’homme), cependant autres germes les salmonelles, les