Deuxième chapitre : Matériel et méthodes
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Pour chaque tube positif de
BVBL
5 gouttes
5 gouttes
BVBL
EPI
Ajout de 2 à
3 gouttes du
réactif de
Kovacs
Incubation 24 h à 44°C
Trouble +
formation de gaz
dans la cloche
Formation
d’un anneau
rouge
(indole+) +
trouble du
milieu
Présence des
coliformes
thermo-tolérants
Présence d’E. coli
Figure 09 : Technique de la recherche et du dénombrement des coliformes fécaux et d’E. coli : test
confirmatif (RODIER, 2009 JOFFIN et JOFFIN, 2010 modifié)
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Contribution à l\'étude de la qualité microbiologique du poisson congelé panga (Pangasius hypophthalmus): - 39/71

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