Tableau C 4 : Production conchylicole en France (FAO, 2014)
Années
Espèces
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
Ostrea edulis
1 300
1 920
1 280
1 971
1 960
1 140
1 174
1 040
906
910
Crassostrea gigas
114 605
116 740
118 120
110 706
110 800 103 799
103 467
95 000
83 548
82 000
Mytilus edulis
48 488
55 361
58 105
56 675
56 700
64 514
61 619
61 800
60 964
61 000
Mytilus galloprovincialis
16 162
12 419
13 115
16 023
16 060
14 013
15 204
15 000
13 786
13 900
Ruditapes decussatus
325
905
905
543
540
610
622
600
...
...
Ruditapes philippinarum
325
905
905
543
540
610
622
580
714
720
Cerastoderma edule
600
1 110
1 390
1 632
1 640
1 458
1 598
1 590
1 050
1 010
Total
181 805
189 360
193 820
188 093 188240
186 144
184 306
175 610 160968
159 540