41.1. Les composants d’une filière ……………………………………………... 65
4.2.Technique d’élevage …………………………………………....................... 67
4.2.1. Approvisionnement en naissains ……………………………………….. 67
4.2.2. Boudinage ………………………………………………………………. 68
4.2.3. Grossissement ……………………………………................................... 68
4.2.4. Récolte et sélection ……………………………………………….......... 69
4.2.5. Traitement ……………………………………………………................. 70
5. Production conchylicole nationale ………………………………………….. 72
5.1.La production conchylicole par ferme ……………………………………… 72
5.1. Ferme Orca Marine ………………………………………………………… 72
5.2.Ferme EAM ………………………................................................................ 73
5.3.Ferme Aqua-Sirene …………………………………………………………. 73
5.4.Ferme Fontaine de Gazelle………………………………............................. 73
Chapitre III : Conchyliculture et Plan de développement en Algérie
1. Plan de développement de la conchyliculture (hoziron2025) ……………… 75
1.1 Les projets publics
…………………………………………………………..
76
1.2.Les Projets privé …………………………………………………………..... 76
2. Les objectifs principaux qui ont été fixés dans le cadre du plan national…… 78
3. Le cadre juridique de la conchyliculture en Algérie………………………… 78
4. Les contraintes majeures ………………………………................................. 79
5. Les besoins des professionnels …………………………………................... 80
Conclusion…………………………………………………………................................ 82