CHAPITRE I
GENERALITES
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I. GENERALITES
La pêche et l’aquaculture offrent un moyen d'existence à près d'un demi-milliard de personnes
dans le monde. La production aquacole a connu un essor considérable tout autour du monde, elle
a marqué sa présence par sa grande capacité de production.
I.1. Production halieutique et aquacole
I.1.1. Production halieutique et aquacole mondiale
D’après les statistiques de la(Fao, 2020), en 2018 la production mondiale de la pêche a atteint
97 millions de tonnes d’où Les sept premiers pays producteurs de la pêche mondiale de capture
Chine, l’Indonésie, Pérou, Inde, Fédération de Russie, États-Unis d’Amérique et Viet Nam
représentaient près de 50 pour cent des captures totales.
De plus, l’aquaculture a dépassé les captures de la pêche avec un pourcentage considérable
(54%) ce qui montre l’intérêt de l’activité aquacole qui pourra prochainement couvrir le déficit en
produits de la pêche (Tableau 1 et figure 1).
Tableau. 1. La production halieutique et aquacole mondiale en 2018 (Fao 2020)
Type de production
Production
totale
production
halieutique
production
aquacole
Production (Tonnes)
211906372,3
97398330,48
114508041,8
Pourcentage %
100%
46%
54%
Figure. 1. La production halieutique et aquacole mondiale en 2018
46%
54%
production halieutique
production aquacole