ETUDE BIBLIOGRAPHIQUE
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Le troisième et le dernier système est le système industriel ou intensif avec une production
destinée au marché international, utilisation de souches sélectionnées et un aliment composé
performant (FAO, 2013).
En terme géographique, l’Asie représente plus de 80 % de la production de tilapia dans le
monde et cette supériorité ne fait que s’accroître ; La Chine présente la plus grand producteur
avec une production importante et une croissance soutenue, ou une grande partie de la
production est destiné au marché national mais récemment la chine est devenue le principal
exportateur de ce produit vers les Etats-Unis (FAO,2013).
L’Afrique est le continent originaire du tilapia mais la production de ce poisson sur ce
continent reste timide, seulement quelques fermes industrielles commencent à apparaître
mais tout reste à faire en termes de développement de l’aquaculture en général et de la
pisciculture du tilapia en particulier en Afrique subsaharienne. L’Egypte est le deuxième
producteur mondial et le premier producteur africain (FAO, 2013).
Figure 6 : Production globale du tilapia du Nil (FAO, 2013)
Les principaux pays producteurs en Amérique sont le Mexique, le Brésil, la Colombie,
l’Equateur, les USA.