ETUDE BIBLIOGRAPHIQUE
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produire1000 à 1500 œufs. Le mâle est capable de féconder des œufs de plusieurs femelles
(Burlot et al., 1998).
L’éclosion a lieu 6 jours après la fécondation. Pendant environ 10 jours, les alevins nagent
en nuage puis s’affranchissent de leurs parents (Burlot et al., 1998).
II. Besoins nutritionnels du tilapia du Nil
Un régime alimentaire équilibré satisfait les besoins, il faut fournir l’énergie nécessaire à la
respiration cellulaire en apportant la matière organique que l’animal utilise pour fabriquer bon
nombre de ses propres molécules et aussi les nutriments essentiels (Campbell, 1995).
Les aliments sont essentiellement composés de matière organique. Celle-ci est constituée de
trois groupes majeurs : les protéines, les glucides et les lipides.
II.1. Protéine
Les protéines sont des macromolécules qui interviennent dans tous les processus
biologiques (Auffray et Jacquard, 1998).
Le besoin global des poissons en protéines est extrêmement élevé par rapport à celui des
vertébrés supérieurs (Guillaume et al., 1999). Cela est dû au fait que les poissons sont
poïkilothermes, la température de leur corps varie en fonction de celle du milieu, et de ce fait,
leur corps n’a pas besoin d’autant d’énergie que les vertébrés supérieurs pour garder une
température constante. Ils orientent donc leurs besoins vers l’élaboration des tissus.
Le tableau 1 représente les besoins théoriques d’Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758) en
protéines selon le stade d’élevage.
Tableau 1 : Les besoins théoriques en protéines pour le tilapia du Nil (Barnabé ,1991).
Stade
Quantité
Alevins jusqu'à 0 ,5g
individu de 0 ,5 à 35 g
individu de 35g à la taille marchande
50 %
35%
30%
Les travaux relatifs aux besoins en acides aminés des tilapias sont peu nombreux. D’autres
données obtenues en évaluant l’incidence sur la croissance d’une supplémentation graduelle
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produire1000 à 1500 œufs. Le mâle est capable de féconder des œufs de plusieurs femelles
(Burlot et al., 1998).
L’éclosion a lieu 6 jours après la fécondation. Pendant environ 10 jours, les alevins nagent
en nuage puis s’affranchissent de leurs parents (Burlot et al., 1998).
II. Besoins nutritionnels du tilapia du Nil
Un régime alimentaire équilibré satisfait les besoins, il faut fournir l’énergie nécessaire à la
respiration cellulaire en apportant la matière organique que l’animal utilise pour fabriquer bon
nombre de ses propres molécules et aussi les nutriments essentiels (Campbell, 1995).
Les aliments sont essentiellement composés de matière organique. Celle-ci est constituée de
trois groupes majeurs : les protéines, les glucides et les lipides.
II.1. Protéine
Les protéines sont des macromolécules qui interviennent dans tous les processus
biologiques (Auffray et Jacquard, 1998).
Le besoin global des poissons en protéines est extrêmement élevé par rapport à celui des
vertébrés supérieurs (Guillaume et al., 1999). Cela est dû au fait que les poissons sont
poïkilothermes, la température de leur corps varie en fonction de celle du milieu, et de ce fait,
leur corps n’a pas besoin d’autant d’énergie que les vertébrés supérieurs pour garder une
température constante. Ils orientent donc leurs besoins vers l’élaboration des tissus.
Le tableau 1 représente les besoins théoriques d’Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758) en
protéines selon le stade d’élevage.
Tableau 1 : Les besoins théoriques en protéines pour le tilapia du Nil (Barnabé ,1991).
Stade
Quantité
Alevins jusqu'à 0 ,5g
individu de 0 ,5 à 35 g
individu de 35g à la taille marchande
50 %
35%
30%
Les travaux relatifs aux besoins en acides aminés des tilapias sont peu nombreux. D’autres
données obtenues en évaluant l’incidence sur la croissance d’une supplémentation graduelle