Chapitre III
Résultats et discussions
45
C. Indice de saponification (IS) :
Chaque huile ou corps gras est caractérisé par un indice de saponification. Cette valeur
indique la quantité de potasse nécessaire pour saponifier une quantité donnée du corps gras.
Plusieurs essais (9 essais), par plusieurs méthodes ont été réalisés pour obtenir l’indice de
saponification des huiles utilisées, mais nous n'avons pas pu obtenir un résultat en raison de
faute de matériels et de dispositif nécessaire pour cette analyse.
C’est pour cela qu'on s’est référé à la littérature pour connaître la quantité de potasse (KOH)
nécessaire pour transformer nos matières grasses en savon (Caubergs, 2006).
Le tableau ci-dessous (Tableau.7) représente les valeurs normes d’IS de nos trois huiles :
Tableau 7 : Normes de l’indice de saponification pour les trois huiles (Caubergs, 2006).
2. Préparation des additifs :
Les additifs utilisés dans la fabrication du savon sont :
2.1.La vitamine E et l’huile essentielle de zeste de citron achetées :
Figure 16 : Les additifs (H. essentielle et V-E) utilisés dans la fabrication du savon.
(Photos réelles : Hammadi et Laidoun 2021)
Huile
Indice de saponification (Normes)
H de poisson
188
H d’olive
192
H de coco
256