Chapitre II
Matériel et méthodes
31
4. Contrôle qualité du produit fini (savon solide et liquide) :
Afin d’apprécier la qualité du savon fabriqué, solide ou liquide, des analyses ont été effectuées :
4.1. Analyses physicochimiques :
Elles concernent le savon solide seulement. (pH pour savon solide et liquide).
a. Taux d’humidité :
C’est la teneur en eau contenue dans les corps gras (Azag & Makhlouf, 2014).
❖ Principe de la méthode :
Nous appliquons l’opération du séchage sur une quantité déterminée de chaque savon à 103°C
(dessiccation totale) à l’étuve. Ensuite, après 24h nous procédons à des pesées des savons (après
refroidissement dans un dessiccateur).
❖ Matériel :
- Étuve - Creuset - Balance analytique - Dessiccateur
❖ Mode opératoire :
Chauffer une prise d’essai à l’étuve à 103°C pendant quatre heures (jusqu’à élimination
complète de l’eau) puis déterminer la perte en masse.
❖ Expression des résultats :
M1 : masse de la prise d’essai avant chauffage
M2 : masse de la prise d’essai après chauffage
M0 : masse à vide de la capsule
b. Teneur en sel :
C’est la mesure de la quantité de sel, qui est responsable de la corrosion et de la diminution du
pouvoir détersif du savon (exprimé en pourcentage).
❖ Principe de la méthode :
La quantification de ces ions peut être déterminée de 2 façons, soit par titrage ou gravimétrie
en utilisant une solution de nitrate d’argent en se basant sur la quantité de chlorure d’argent
précipitée (Kone, 2000).
H % =
í µí±´í µí¿−í µí±´í µí¿
í µí±´í µí¿−í µí±´í µí¿
× í µí¿í µí¿í µí¿
Matériel et méthodes
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4. Contrôle qualité du produit fini (savon solide et liquide) :
Afin d’apprécier la qualité du savon fabriqué, solide ou liquide, des analyses ont été effectuées :
4.1. Analyses physicochimiques :
Elles concernent le savon solide seulement. (pH pour savon solide et liquide).
a. Taux d’humidité :
C’est la teneur en eau contenue dans les corps gras (Azag & Makhlouf, 2014).
❖ Principe de la méthode :
Nous appliquons l’opération du séchage sur une quantité déterminée de chaque savon à 103°C
(dessiccation totale) à l’étuve. Ensuite, après 24h nous procédons à des pesées des savons (après
refroidissement dans un dessiccateur).
❖ Matériel :
- Étuve - Creuset - Balance analytique - Dessiccateur
❖ Mode opératoire :
Chauffer une prise d’essai à l’étuve à 103°C pendant quatre heures (jusqu’à élimination
complète de l’eau) puis déterminer la perte en masse.
❖ Expression des résultats :
M1 : masse de la prise d’essai avant chauffage
M2 : masse de la prise d’essai après chauffage
M0 : masse à vide de la capsule
b. Teneur en sel :
C’est la mesure de la quantité de sel, qui est responsable de la corrosion et de la diminution du
pouvoir détersif du savon (exprimé en pourcentage).
❖ Principe de la méthode :
La quantification de ces ions peut être déterminée de 2 façons, soit par titrage ou gravimétrie
en utilisant une solution de nitrate d’argent en se basant sur la quantité de chlorure d’argent
précipitée (Kone, 2000).
H % =
í µí±´í µí¿−í µí±´í µí¿
í µí±´í µí¿−í µí±´í µí¿
× í µí¿í µí¿í µí¿