Chapitre II
Matériels et méthodes
20
Généralement, le critère de choix est la présence ou l’absence d’ovocyte visible à l’œil nu
dans les ovaires ou du sperme s’écoulant des testicules. La coloration des gonades sera
également soigneusement notée afin de déterminer le stade de maturité sexuelle uniquement à
partir de la couleur des gonades notamment celles des femelles.
Les différentes observations nous ont conduits à choisir une échelle de maturité inspirée de
celle proposée par Lamrini (1998 in Boufersaoui, 2012). Les stades sexuels classiques ont été
déterminés macroscopiquement (tab. 5 et tab. 6).
Tableau 5: Échelle de maturité sexuelle chez les femelles de S. aurata.
Tableau 6: Échelle de maturité sexuelle chez les mâles de S. aurata.
Stades de maturité
Caractères macroscopiques des ovaires
Stade I :
Repos sexuel
Les testicules sont blanchâtres, avec une section ronde et quelques
rares vaisseaux sanguins.
Stade II
Initiation du cycle
Les testicules sont blanc laiteux avec une section aplatie ne laissant
écouler aucun liquide à l’incision.
Stade III
Maturation
Les testicules sont plus volumineux, en lame de couteau, laissant
écouler de sperme blanchâtre à l’incision et à la pression sur
l’abdomen.
Stade IV
Emission du sperme
Les testicules sont gros et mous, libérant de la laitance avec de
nombreux grumeaux.
Stade V
Testicules vides
Les testicules sont épuisés, richement vascularisés laissant écouler
des traces de sperme donnant à l’organe un aspect de lait caillé.
Stades de maturité
Caractères macroscopiques des ovaires
Stade I : Immature
ou Repos sexuel
Les ovaires sont transparents, légèrement rosâtres filamenteux à
membrane fine, la vascularisation est à peine visible.
Stade II
Début de maturation
Les ovaires sont moins transparents, mieux vascularisés, de
coloration jaunâtre, les ovocytes y sont visibles à l'œil nu.
Stade III
Pleine maturation
Les ovaires sont jaunes orangé et très gros, les ovocytes sont bien
visibles avec une membrane cytoplasmique nette.
Stade IV
La ponte
Les ovaires sont fortement vascularisés avec des ovules
translucides parfaitement individualisés et expulsés à la moindre
pression sur l'abdomen.
Stade V
Post ponte
Les ovaires sont très vascularisés, vides et flasques, rouges
foncé, présentant des tâches marron qui correspondent à des
zones de sclérose ou à des ovocytes résiduels atrésiques.
1.
Matériels et méthodes
20
Généralement, le critère de choix est la présence ou l’absence d’ovocyte visible à l’œil nu
dans les ovaires ou du sperme s’écoulant des testicules. La coloration des gonades sera
également soigneusement notée afin de déterminer le stade de maturité sexuelle uniquement à
partir de la couleur des gonades notamment celles des femelles.
Les différentes observations nous ont conduits à choisir une échelle de maturité inspirée de
celle proposée par Lamrini (1998 in Boufersaoui, 2012). Les stades sexuels classiques ont été
déterminés macroscopiquement (tab. 5 et tab. 6).
Tableau 5: Échelle de maturité sexuelle chez les femelles de S. aurata.
Tableau 6: Échelle de maturité sexuelle chez les mâles de S. aurata.
Stades de maturité
Caractères macroscopiques des ovaires
Stade I :
Repos sexuel
Les testicules sont blanchâtres, avec une section ronde et quelques
rares vaisseaux sanguins.
Stade II
Initiation du cycle
Les testicules sont blanc laiteux avec une section aplatie ne laissant
écouler aucun liquide à l’incision.
Stade III
Maturation
Les testicules sont plus volumineux, en lame de couteau, laissant
écouler de sperme blanchâtre à l’incision et à la pression sur
l’abdomen.
Stade IV
Emission du sperme
Les testicules sont gros et mous, libérant de la laitance avec de
nombreux grumeaux.
Stade V
Testicules vides
Les testicules sont épuisés, richement vascularisés laissant écouler
des traces de sperme donnant à l’organe un aspect de lait caillé.
Stades de maturité
Caractères macroscopiques des ovaires
Stade I : Immature
ou Repos sexuel
Les ovaires sont transparents, légèrement rosâtres filamenteux à
membrane fine, la vascularisation est à peine visible.
Stade II
Début de maturation
Les ovaires sont moins transparents, mieux vascularisés, de
coloration jaunâtre, les ovocytes y sont visibles à l'œil nu.
Stade III
Pleine maturation
Les ovaires sont jaunes orangé et très gros, les ovocytes sont bien
visibles avec une membrane cytoplasmique nette.
Stade IV
La ponte
Les ovaires sont fortement vascularisés avec des ovules
translucides parfaitement individualisés et expulsés à la moindre
pression sur l'abdomen.
Stade V
Post ponte
Les ovaires sont très vascularisés, vides et flasques, rouges
foncé, présentant des tâches marron qui correspondent à des
zones de sclérose ou à des ovocytes résiduels atrésiques.
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