Chapitre I
Données générales
16
Nom scientifique : Dicentrarchuslabrax (Linnaeus, 1758) Ŕ bar ou loup
Synonyme courant du nom scientifique : Moronelabrax (Linna eus, 1758)
Dicentrarchuspunctatus (Bloch, 1792) Ŕ bar moucheté (ou tacheté)
Autres noms du Labrax : le Dicentrarchuslabrax est appelé : Drennek ou Drenneck
(Bretagne), Ubin (Nantes), Loubine (Vendée), Brigne (Arcachon), Llobarro (Catalogne),
Lloubarrou (Roussillon), Loubassou (Nice). Hors frontières, il est appelé Bass (GrandeBretagne), Spigola ou encore Branzino (Italie), Lubine (Espagne), Meerbarsch (Allemagne),
Robalo ou Robalo-legitimo (Portugal), Zeebaars (Hollande).
3.2.1. Systématique: (Bauchot, 1980)
Règne : Animal
Embranchement : Vertébrés
Classe : Actinoptérygiens
Ordre : Perciformes
Famille : Moronidés
Genre : Dicentrarchus
Espèce : Dicentrarchuslabrax(Linée, 1758).
3.2.2. Morphologie
Le corps de ce poisson est allongé et légèrement comprimé. Sa taille est ordinairement
comprise entre 70 et 80 cm (1,10 m au maximum). Les deux nageoires dorsales (la première
épineuse et la deuxième molle) sont bien séparées et ont presque les mêmes longueurs et
hauteurs. La nageoire anale est composée de 10 rayons mous précédés de 3 rayons épineux.
Le pédoncule caudal est assez allongé et la nageoire caudale est échancrée, avec un lobe
supérieur souvent un peu plus long que le lobe inférieur. Les nageoires pectorales sont
courtes. La partie supérieure de la tête est assez rectiligne, la mâchoire supérieure est un peu
plus courte que la mâchoire inférieure. L'opercule peut porter une tache noire plus ou moins
visible dans sa partie postéro-supérieure. Les écailles sont de petite taille mais bien
apparentes. La ligne latérale est légèrement arquée dans la partie antérieure du corps. Le dos
est de teinte grise, les flancs sont plus clairs, avec des reflets jaunâtres ou argentés. Les
nageoires pectorales et ventrales sont blanc jaunâtre, les autres sont plus foncées.
Données générales
16
Nom scientifique : Dicentrarchuslabrax (Linnaeus, 1758) Ŕ bar ou loup
Synonyme courant du nom scientifique : Moronelabrax (Linna eus, 1758)
Dicentrarchuspunctatus (Bloch, 1792) Ŕ bar moucheté (ou tacheté)
Autres noms du Labrax : le Dicentrarchuslabrax est appelé : Drennek ou Drenneck
(Bretagne), Ubin (Nantes), Loubine (Vendée), Brigne (Arcachon), Llobarro (Catalogne),
Lloubarrou (Roussillon), Loubassou (Nice). Hors frontières, il est appelé Bass (GrandeBretagne), Spigola ou encore Branzino (Italie), Lubine (Espagne), Meerbarsch (Allemagne),
Robalo ou Robalo-legitimo (Portugal), Zeebaars (Hollande).
3.2.1. Systématique: (Bauchot, 1980)
Règne : Animal
Embranchement : Vertébrés
Classe : Actinoptérygiens
Ordre : Perciformes
Famille : Moronidés
Genre : Dicentrarchus
Espèce : Dicentrarchuslabrax(Linée, 1758).
3.2.2. Morphologie
Le corps de ce poisson est allongé et légèrement comprimé. Sa taille est ordinairement
comprise entre 70 et 80 cm (1,10 m au maximum). Les deux nageoires dorsales (la première
épineuse et la deuxième molle) sont bien séparées et ont presque les mêmes longueurs et
hauteurs. La nageoire anale est composée de 10 rayons mous précédés de 3 rayons épineux.
Le pédoncule caudal est assez allongé et la nageoire caudale est échancrée, avec un lobe
supérieur souvent un peu plus long que le lobe inférieur. Les nageoires pectorales sont
courtes. La partie supérieure de la tête est assez rectiligne, la mâchoire supérieure est un peu
plus courte que la mâchoire inférieure. L'opercule peut porter une tache noire plus ou moins
visible dans sa partie postéro-supérieure. Les écailles sont de petite taille mais bien
apparentes. La ligne latérale est légèrement arquée dans la partie antérieure du corps. Le dos
est de teinte grise, les flancs sont plus clairs, avec des reflets jaunâtres ou argentés. Les
nageoires pectorales et ventrales sont blanc jaunâtre, les autres sont plus foncées.