Chapitre I
Données générales
13
3.1.7. La reproduction :
C’est une espèce hermaphrodite protandre : le poisson naît male et se transforme vers l’âge de
trois ans en femelle (BURLOT.G et al, 1998). Sa reproduction a lieu pendant les mois d’avril
mai dans le golfe de Gascogne et en novembre décembre en Méditerranée. La fécondation est
externe ; une femelle présente en moyenne une fécondité de 1000000d’œufs pour un
kilogramme de poids vifs. La première maturation sexuelle est atteinte à la fin de la
deuxième année. A ce moment, le poisson atteint une longueur comprise entre 25 et 30cm
(CNEXO, 1983).
3.1.7.1.Reproduction artificielle :
Géniteurs :
D’origine sauvage ou issus d’élevage (gage de qualité), les reproducteurs sont placées dans
des bassins à une charge de 2.5 à 4.5 kg/m
3 . Ils sont alimentés avec de granulés et des
aliments naturels (moules, crabes) ; Pour obtenir un nombre suffisant de grandes femelles (de
poids de 500 à 1000 g) et pour assurer la production abondante d’œufs (F.René.
Comm.Pers.1998) Un stockage de jeunes males (à l’âge de 1 à 2 ans) avec une population de
poissons plus âgés pourrait augmenter le rendement de l’inversion des grands males en
femelles.
L‟induction de la ponte:
La ponte se fait en plusieurs périodes naturellement et /ou provoquée pour répondre aux
cycles de production.
Cette induction peut se faire soit par des traitements hormonaux (HCG est le plus efficace),
soit par la manipulation des facteurs externes (température, salinité et photopériode).FAO
2002.
3.1.8. Croissance :
La croissance de la daurade diffère selon le milieu. Elle est plus rapide les premières années,
dans les étangs saumâtres qu’en mer (Ferra, 2008).La taille correspondant à la première
maturité sexuelle, est de 33-40 cm pour un poids de 1 à 3 kg. La taille commune est de 35 cm.
Vers 9 ans, elle atteint 50 à 60 cm. - La taille maximale atteinte, est 70 cm - Le poids maximal
reporté, est de 17.2 kg âge maximal reporté : 11 ans (Bauchot et Hureau, 1990).
Données générales
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3.1.7. La reproduction :
C’est une espèce hermaphrodite protandre : le poisson naît male et se transforme vers l’âge de
trois ans en femelle (BURLOT.G et al, 1998). Sa reproduction a lieu pendant les mois d’avril
mai dans le golfe de Gascogne et en novembre décembre en Méditerranée. La fécondation est
externe ; une femelle présente en moyenne une fécondité de 1000000d’œufs pour un
kilogramme de poids vifs. La première maturation sexuelle est atteinte à la fin de la
deuxième année. A ce moment, le poisson atteint une longueur comprise entre 25 et 30cm
(CNEXO, 1983).
3.1.7.1.Reproduction artificielle :
Géniteurs :
D’origine sauvage ou issus d’élevage (gage de qualité), les reproducteurs sont placées dans
des bassins à une charge de 2.5 à 4.5 kg/m
3 . Ils sont alimentés avec de granulés et des
aliments naturels (moules, crabes) ; Pour obtenir un nombre suffisant de grandes femelles (de
poids de 500 à 1000 g) et pour assurer la production abondante d’œufs (F.René.
Comm.Pers.1998) Un stockage de jeunes males (à l’âge de 1 à 2 ans) avec une population de
poissons plus âgés pourrait augmenter le rendement de l’inversion des grands males en
femelles.
L‟induction de la ponte:
La ponte se fait en plusieurs périodes naturellement et /ou provoquée pour répondre aux
cycles de production.
Cette induction peut se faire soit par des traitements hormonaux (HCG est le plus efficace),
soit par la manipulation des facteurs externes (température, salinité et photopériode).FAO
2002.
3.1.8. Croissance :
La croissance de la daurade diffère selon le milieu. Elle est plus rapide les premières années,
dans les étangs saumâtres qu’en mer (Ferra, 2008).La taille correspondant à la première
maturité sexuelle, est de 33-40 cm pour un poids de 1 à 3 kg. La taille commune est de 35 cm.
Vers 9 ans, elle atteint 50 à 60 cm. - La taille maximale atteinte, est 70 cm - Le poids maximal
reporté, est de 17.2 kg âge maximal reporté : 11 ans (Bauchot et Hureau, 1990).