Chapitre I
Données générales
5
Figure I. 3. Evolution de la production aquacole mondiale par groupes d’espèces (FAO,
2008)
L’aquaculture est devenue une activité majeure en méditerranée, représentant un apport de
400 000 tonnes dont 250 000 tonnes environ d’aquaculture marine en 1995 (contre200 000
tonnes, dont 85 000 tonnes de produits marins en 1985), sur un total d’apport de la mer de 1
365 000 tonnes pour l’ensemble de la méditerranée. Le potentiel aquacole de la Méditerranée
est depuis longtemps reconnu et pratiquement tous les pays de son littoral, et en particulier
ceux du sud de l’Europe ont apporté un soutien considérable à ce secteur, tant au niveau de la
recherche que du développement (Ferlin, 2008).
1.3. Evolution de la production des principales espèces
Une des caractéristiques de l’évolution de l’aquaculture méditerranéenne est la diversification
des espèces d’élevage dont le nombre est passé de 18 en 1981 à 40 en 2001 (Basurco,
personal data, 2008).
Données générales
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Figure I. 3. Evolution de la production aquacole mondiale par groupes d’espèces (FAO,
2008)
L’aquaculture est devenue une activité majeure en méditerranée, représentant un apport de
400 000 tonnes dont 250 000 tonnes environ d’aquaculture marine en 1995 (contre200 000
tonnes, dont 85 000 tonnes de produits marins en 1985), sur un total d’apport de la mer de 1
365 000 tonnes pour l’ensemble de la méditerranée. Le potentiel aquacole de la Méditerranée
est depuis longtemps reconnu et pratiquement tous les pays de son littoral, et en particulier
ceux du sud de l’Europe ont apporté un soutien considérable à ce secteur, tant au niveau de la
recherche que du développement (Ferlin, 2008).
1.3. Evolution de la production des principales espèces
Une des caractéristiques de l’évolution de l’aquaculture méditerranéenne est la diversification
des espèces d’élevage dont le nombre est passé de 18 en 1981 à 40 en 2001 (Basurco,
personal data, 2008).