ChapitreI
Généralités
16
Détritivores
Cirrhinamo litirella
Carpes majeurs indiennes
Catla
Catla catla
Calbassu
Labeo calbassu
Rohu
Labeo rohita
Mrigal
Cirrhinus mrigala
I.3.1 .Position systématique de la carpe à grande bouche
Règne :Animal (Linnaeus,1785).
Embranchement :Chordés (Bateson, 1885).
Sous-embranchement :Vertébrés (Cuvier ,1812).
Classe :Actinopterygiens (Huxley, 1880).
Ordre :Cypriniformes
Familles :Cyprinidés
Genre :Aristichthys (Oshima, 1919).
Espèce : Aristichthys nobilis (Richardson,1845).
 Description
La carpe à grande bouche ou la carpe à grosse tête Aristichthys nobilis (RICHARDSON,
1845) possède un corps allongé et comprimé latéralement, recouvert de très nombreuses
petites écailles, La ligne latérale est complète et nettement infléchie dans sa partie antérieure.
Le dos est foncé, les flancs sont argentés marqués de nombreuses taches sombres diffuses, le
ventre est jaunâtre. Les nageoires pectorales sont placées très bas sur l’animal et sont très
larges et longues. Les nageoires pelviennes sont implantées en position abdominale, juste en
avant de la dorsale (Figure 06 ).
La nageoire dorsale est courte, alors que la nageoire anale est nettement plus longue que la
dorsale. Le pédoncule caudal est assez étroit et porte une large nageoire caudale fourchue. La
tête est large et pointue. La bouche est assez grande. Elle présente une quille à sa surface
ventrale, ce qui facilite d’ailleurs l’identification. Selon le Conseil québécois des espèces
exotiques envahissantes, aucun barbillon n’est retrouvé près de la bouche et il n’y a pas de
rayons épineux dans ses nageoires dorsales et anales (CQEEE, 2014).
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Contribution à la valorisation de la carpe chinoise Aristichthys nobilis (Richardson,1845) et l\'évaluation de la qualité des produits transformés: - 16/91

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