Matériel et Méthodes
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2. Présentation de l’espèce d’élevage
L’année 2014 a vue l’introduction d’une nouvelle espèce de Pénéidés, importé de Thaïlande,
appelé Litopenaeus vannamei ou communément dite crevette à pattes blanches, Cette dernière
est produite de la famille des Pénéidés dans plusieurs pays tels que (la Chine, Thaïlande,
Brésil, Equateurs, Mexique, Pérou et Colombie …….).
L. vannamei est introduite en Algérie à titre expérimental entre dans le cadre de la stratégie
du Ex-MPRH visaient à développer l’élevage de cette espèce en cycle complet dans la
commune de HBA reconnue par sa nappe phréatique saumâtre, dont la salinité est de3 ppt , ce
qui répond parfaitement aux exigences physiologiques de cette espèce.
A côté de ces exigences, s’ajoutant le confort d’une nouvelle technologie dite BFT ( bio floc
technology ) ou la technologie du floc bactérien. C’est une technologie qui a donné de bons
résultats dans le monde des grands producteurs de crevettes notamment en Corée du sud ,
Thaïlande , Indonésie et les Etats Unies ( ouest du Texas , et le sud de la Floride ).
La recherche scientifique ainsi que les progrès technologiques ont contribué profondément au
développement d’un mode d’élevage intensif avec une densité élevée, en jumelant l’exigence
physiologique et le confort économique, L.vannamei sera l’hôte de ce nouveau type
d’élevage interpelant deux facteurs clés de ce type d’élevage, à savoir la basse salinité et le
floc bactérien.
2.2. Présentation de l’espèce
L vannamei appartient aux crevettes pénéides qui constituent un groupe très ancien de
crustacés décapodes; ce sont principalement des animaux marins, bien que certaines espèces
affectionnent les zones estuariennes qui comprennent plus de 300 espèces réparties surtout
dans les mers chaudes et tempérées. La plupart des espèces vivent dans des zones peu
profondes.
2.3 Taxonomie
Règne : animal
Phylum : arthropode (Latreille, 1829).
Sous phylum : crustacé (Brünnich, 1772).
Classe : malacostracé (Latreille, 1802).
Sous classe :eumalacostracea (Grobben, 1892).
Super ordre : eucaride (Calman, 1904).
Sous famille :panaecoidea (Rafinesque, 1815).
Famille : panaedea (Rafinesque, 1815).
Genre : litopenaeus(perezFerfante ,1997).
Espèce : L vannamei (Boone, 1931).
3. Système d’élevage (le Biofloc)
3.1. Préparation et entretient des milieux biofloc
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2. Présentation de l’espèce d’élevage
L’année 2014 a vue l’introduction d’une nouvelle espèce de Pénéidés, importé de Thaïlande,
appelé Litopenaeus vannamei ou communément dite crevette à pattes blanches, Cette dernière
est produite de la famille des Pénéidés dans plusieurs pays tels que (la Chine, Thaïlande,
Brésil, Equateurs, Mexique, Pérou et Colombie …….).
L. vannamei est introduite en Algérie à titre expérimental entre dans le cadre de la stratégie
du Ex-MPRH visaient à développer l’élevage de cette espèce en cycle complet dans la
commune de HBA reconnue par sa nappe phréatique saumâtre, dont la salinité est de3 ppt , ce
qui répond parfaitement aux exigences physiologiques de cette espèce.
A côté de ces exigences, s’ajoutant le confort d’une nouvelle technologie dite BFT ( bio floc
technology ) ou la technologie du floc bactérien. C’est une technologie qui a donné de bons
résultats dans le monde des grands producteurs de crevettes notamment en Corée du sud ,
Thaïlande , Indonésie et les Etats Unies ( ouest du Texas , et le sud de la Floride ).
La recherche scientifique ainsi que les progrès technologiques ont contribué profondément au
développement d’un mode d’élevage intensif avec une densité élevée, en jumelant l’exigence
physiologique et le confort économique, L.vannamei sera l’hôte de ce nouveau type
d’élevage interpelant deux facteurs clés de ce type d’élevage, à savoir la basse salinité et le
floc bactérien.
2.2. Présentation de l’espèce
L vannamei appartient aux crevettes pénéides qui constituent un groupe très ancien de
crustacés décapodes; ce sont principalement des animaux marins, bien que certaines espèces
affectionnent les zones estuariennes qui comprennent plus de 300 espèces réparties surtout
dans les mers chaudes et tempérées. La plupart des espèces vivent dans des zones peu
profondes.
2.3 Taxonomie
Règne : animal
Phylum : arthropode (Latreille, 1829).
Sous phylum : crustacé (Brünnich, 1772).
Classe : malacostracé (Latreille, 1802).
Sous classe :eumalacostracea (Grobben, 1892).
Super ordre : eucaride (Calman, 1904).
Sous famille :panaecoidea (Rafinesque, 1815).
Famille : panaedea (Rafinesque, 1815).
Genre : litopenaeus(perezFerfante ,1997).
Espèce : L vannamei (Boone, 1931).
3. Système d’élevage (le Biofloc)
3.1. Préparation et entretient des milieux biofloc