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er partie
Synthèse bibliographique
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aussi bien pour la pêche que pour la pisciculture. Leur production mondiale est plus de
420.000 tonnes/an(FAO, 2003).
La production aquacole mondiale du C. gariepinus a dépassé les 26000 Tonnes en 2005
et 2006, avec un maximum en 2007 où la production a atteint 48000 Tonnes
La production aquacole mondiale de Clarias gariepinus s’élève en 2014 à 237 124
tonnes (FAO, 2018), se situe au quatrième rang des espèces cultivées en eau douce après
les carpes, les salmonidés et les tilapias. La figure 02 représente la production aquacole
mondiale de Clarias gariepinus selon les statistiques de la FAO (2018).
Figure02: Production aquacole mondiale de Clarias gariepinus(FAO, 2018).
 Sur le plan africain :
D’après les statistiques de la FAO(1993), la production des Siluriformes en Afrique
subsaharienne se situait pour l’année 1991 aux alentours de 6900 tonnes, au second rang
derrière celle des Cichlidae. Mais il est à remarquer que cette production est
essentiellement le fait de quatre pays : le Nigeria, l’Afrique du Sud, la Côte d’Ivoire et le
Ghana (Oteme et al. 1996)
Selon Oteme et al.(1996)l'élevage du poisson chat en Afrique est une activité marginale
pour des raisons multiples parmi lesquelles on peut citer l'inadéquation des infrastructures.
 Sur le plan des autres pays :
Le développement de l’élevage des poissons chats apparaît encore embryonnaire. L’un des
principaux facteurs limitant est celui de l’approvisionnement en alevins et juvéniles
(Oteme et al. 1996)
I.5 Principaux pays producteurs :
Le Nigeria est de loin le plus grand producteur du poisson chat, en deuxième lieu sont les
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Fabrication des conserves alimentaires à partir du poisson chat africain Clarias gariepinus (Bruchell, 1822) et contribution à la valorisation des coproduits générés: - 22/110

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