Chapitre I
Généralités
14
De plus Fei et al (2002) ont montré que la Gracilaria peut résoudre le problème de
l'eutrophisation, avec une croissance rapide de 6,6 %/jour. Aussi, Troell et al(1999) ont
déclaré qu'une réduction considérable d'ammonium dissous et de phosphate peut être
obtenue dans une culture intégrée de Saumon et de Gracilaires, qui réduisent finalement le
risque de l’eutrophisation. En outre, Buschmann et al (1994) ont trouvé que dans un élevage
de saumon intégré à des crevettes et des algues que les macroalgues étaient capables
d'éliminer 95% de l'ammonium et 32% de l'orthophosphate. Une culture d’un réservoir de
Gracilaria caudata et Artemia franciscana avait la capacité de biofiltrer 29,4% de
l’ammonium. L’Ulva rotundata, éliminé 54% de l’azote inorganique dissous total dans 600L
d’effluents de dorade dans 70 jours. Enfin, Msuya et al (2006) ont constaté qu’Ulva
reticulata peut éliminer l’azote ammoniacal total (TAN) de 6,5 g, avec 65% d'efficacité
d'enlèvement.
Pour les élevages de poissons, environ 72% de l’azote (N) et 70% du phosphore (P) contenu
dans l’aliment sont excrétés dans l’eau (Ackefors et Enell, 1990). Il est donc intéressant de
profiter de ces rejets qui peuvent servir de nutriments pour les macroalgues qui auront à leur
tour un double rôle dans un élevage intégré :
- Produire de l’oxygène.
- Utiliser le CO2 dégagé par les poissons pour leur photosynthèse, permettant un gain
de biomasse pouvant être valorisé sous plusieurs aspects, par exemple dans la
fabrication d’aliment pour animaux (Osako et al, 2004).
Figure 01 : Exemple de système d’agriculture-aquaculture intégré en eau douce pratiqué
traditionnellement en Asie (IIRR et al, 2001).
La figure ci-dessus présente un modèle de système de polyculture traditionnel en Asie, ce
système comprend un élevage de poisson chat et une aviculture ou l’eau circule par
phénomène de ruissellement.
Généralités
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De plus Fei et al (2002) ont montré que la Gracilaria peut résoudre le problème de
l'eutrophisation, avec une croissance rapide de 6,6 %/jour. Aussi, Troell et al(1999) ont
déclaré qu'une réduction considérable d'ammonium dissous et de phosphate peut être
obtenue dans une culture intégrée de Saumon et de Gracilaires, qui réduisent finalement le
risque de l’eutrophisation. En outre, Buschmann et al (1994) ont trouvé que dans un élevage
de saumon intégré à des crevettes et des algues que les macroalgues étaient capables
d'éliminer 95% de l'ammonium et 32% de l'orthophosphate. Une culture d’un réservoir de
Gracilaria caudata et Artemia franciscana avait la capacité de biofiltrer 29,4% de
l’ammonium. L’Ulva rotundata, éliminé 54% de l’azote inorganique dissous total dans 600L
d’effluents de dorade dans 70 jours. Enfin, Msuya et al (2006) ont constaté qu’Ulva
reticulata peut éliminer l’azote ammoniacal total (TAN) de 6,5 g, avec 65% d'efficacité
d'enlèvement.
Pour les élevages de poissons, environ 72% de l’azote (N) et 70% du phosphore (P) contenu
dans l’aliment sont excrétés dans l’eau (Ackefors et Enell, 1990). Il est donc intéressant de
profiter de ces rejets qui peuvent servir de nutriments pour les macroalgues qui auront à leur
tour un double rôle dans un élevage intégré :
- Produire de l’oxygène.
- Utiliser le CO2 dégagé par les poissons pour leur photosynthèse, permettant un gain
de biomasse pouvant être valorisé sous plusieurs aspects, par exemple dans la
fabrication d’aliment pour animaux (Osako et al, 2004).
Figure 01 : Exemple de système d’agriculture-aquaculture intégré en eau douce pratiqué
traditionnellement en Asie (IIRR et al, 2001).
La figure ci-dessus présente un modèle de système de polyculture traditionnel en Asie, ce
système comprend un élevage de poisson chat et une aviculture ou l’eau circule par
phénomène de ruissellement.