Chapitre III
Matériel et Méthodes
55
III.6. Prétraitement des patelles et des moules
Après décongélation, la partie molle de chaque individu est détachée de sa coquille à
l’aide d’un scalpel en inox et pesée avant d’être mise dans un pilulier en verre. Les poids
de la coquille et de la partie molle, après séchage sont déterminés.
L’indice de condition (IC), qui est un indice biométrique couramment utilisé en
conchyliculture pour rendre compte de l'état physiologique du mollusque, a été calculé
pour chaque individu comme le rapport entre le poids sec du tissu mou divisé par le poids
de la coquille.
III.7. Analyse des hydrocarbures aromatiques polycycliques dans l’eau de mer
III.7.1. Extraction liquide-liquide
Le procédé d'extraction est entamé in situ (Roussel et Marchand, 1983). Une seconde
extraction est réalisée au laboratoire avec 50 ml d’hexane par agitation mécanique dans une
ampoule à décanter pendant 20 minutes, avec un dégazage chaque 3 minutes. Après
décantation, la phase organique est récupérée dans un ballon à col rodé. Une pincée de sulfate
de sodium (Na 2 SO 4 ) anhydre est ajoutée afin d'absorber d'éventuelles traces d'eau dans
l’extrait. (FigureIII.9).
FigureIII.9: L’extraction liquide-liquide.
III.7.2. Concentration de l’échantillon
La concentration de l’extrait d’eau de mer est réalisée dans un évaporateur rotatif (BUCHI
R110), à 40°C et à 1,3 millibar, afin d’éliminer le solvant à savoir l’hexane. La concentration
permet de diminuer le volume du solvant dans l’extrait pour avoir un volume réduit et
manipulable de 10 ml.