CHAPITRE I
GENERALITE
14
✓ Côtes sablonneuses et rocheuses, en plages et / ou en falaises. (MPRH ,2003)
4.6
Descriptions des paramètres physico-chimiques des eaux d’élevage
aquacole
4.6.1
Température (T)
C’est une caractéristique physique importante, elle joue un rôle dans la solubilité des
sels et surtout des gaz, dans la détermination du pH pour la connaissance de l’origine de l’eau
des mélanges éventuels. Sa mesure est nécessaire pour accéder à la détermination du champ
de densité et des courants (Rodier, 1997). D’une façon générale, la température des eaux
superficielles est influencée par la température de l’air et ceci d’autant plus que leur origine
est moins profond. (Houma Bachari, 2010)
Par sa contribution à la détermination de la densité des eaux (Gaujous, 1995), sa
mesure est nécessaire à la détermination de la stratification verticale, la valeur de saturation
des gaz dissous (en particulier l’oxygène) et la circulation océanique (Aminot & Kerouel,
2004).
La température joue un rôle important dans les cycles biologiques par son influence
sur ses activités dont dépend la production totale et sur la répartition des espèces
(preferendums thermiques).
Les espèces aquacole sont poïkilotherme c’est-à-dire que le corps animal suit la
température ambiante alors que les grandes fonctions de l’organisme, métabolisme basal,
croissance, reproduction se déroulent dans les limites thermique précise (Billard, 2005)
Il s’agit d’un facteur capitale pour l’aquaculture .c’est en fonction des températures
moyennes d’un site que l’on pourra déterminer les espèces élevables (Barnabe, 1991)
La mesure de la température est indispensable pour le traitement ou l’interprétation
d’autres paramètres tel que : la saturation des gaz dissous et la mesure du pH. (Aminot et
Kerouel, 2004).
4.6.2 Oxygène dissous (OD)
L’oxygène moléculaire dissous est un paramètre important du milieu qui gouverne la
majorité des processus biologiques des écosystèmes aquatiques. La concentration en oxygène
dissous est la résultante des facteurs physiques (température, échange air-mer et la salinité),
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Caractérisation environnementale de la ferme d\'élevage de Daurade Sarl EAM : Ain tagourait Bouismail Tipaza - 30/139

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