CHAPITRE I
GENERALITE
8
Les deux tiers de la production aquacole méditerranéenne sont issues de l’aquaculture
continentale avec 1,36 million de tonnes. Le Tilapia prédomine cette production avec un
volume de 760 mille tonnes, soit 55% de la production totale, suivi par la carpe (209 mille
tonnes) et la truite (203 mille tonnes par an). ( Agence nationale pour le développement de
l'aquaculture, 2017)
2.1
Evolution de la production
Au début des années 90, l’aquaculture marine en méditerranée était principalement
axée sur l’élevage des mollusques avec près de 499 mille tonnes (95 % de la production) et la
pisciculture ne dépassait pas les 15 mille tonnes. Aujourd’hui, la proportion de l’élevage des
poissons est en progression continue et sa part est passée de 2 % en 1990 à 36 %
actuellement. Au titre de l’année 2014, la production aquacole marine en méditerranée a
enregistré un volume de 809 mille tonnes en 2014, soit une amélioration de 56 % par rapport
à 1990 (Figure 3).
L’Espagne est le premier producteur méditerranéen avec une production de plus de 267
mille tonnes en 2014, constituée principalement des moules (82%), de la daurade (6,4%) et du
loup-bar (6,3%). En deuxième position, on retrouve la France avec 204mille tonnes de
produits aquacoles. En troisième Turquie avec 128 mille tonnes. En quatrième position
l’Italie avec 123 mille tonnes. En cinquième position, on retrouve la Grèce. ( Agence
nationale pour le développement de l'aquaculture, 2017)
Figure 3 : Evolution de la production aquacole en méditerranée (En tonnes)
L’aquaculture méditerranéenne pourrait plus que doubler de taille d’ici 2030 en termes
de production et de valeur (Figure 4). (WWF, 2015)
GENERALITE
8
Les deux tiers de la production aquacole méditerranéenne sont issues de l’aquaculture
continentale avec 1,36 million de tonnes. Le Tilapia prédomine cette production avec un
volume de 760 mille tonnes, soit 55% de la production totale, suivi par la carpe (209 mille
tonnes) et la truite (203 mille tonnes par an). ( Agence nationale pour le développement de
l'aquaculture, 2017)
2.1
Evolution de la production
Au début des années 90, l’aquaculture marine en méditerranée était principalement
axée sur l’élevage des mollusques avec près de 499 mille tonnes (95 % de la production) et la
pisciculture ne dépassait pas les 15 mille tonnes. Aujourd’hui, la proportion de l’élevage des
poissons est en progression continue et sa part est passée de 2 % en 1990 à 36 %
actuellement. Au titre de l’année 2014, la production aquacole marine en méditerranée a
enregistré un volume de 809 mille tonnes en 2014, soit une amélioration de 56 % par rapport
à 1990 (Figure 3).
L’Espagne est le premier producteur méditerranéen avec une production de plus de 267
mille tonnes en 2014, constituée principalement des moules (82%), de la daurade (6,4%) et du
loup-bar (6,3%). En deuxième position, on retrouve la France avec 204mille tonnes de
produits aquacoles. En troisième Turquie avec 128 mille tonnes. En quatrième position
l’Italie avec 123 mille tonnes. En cinquième position, on retrouve la Grèce. ( Agence
nationale pour le développement de l'aquaculture, 2017)
Figure 3 : Evolution de la production aquacole en méditerranée (En tonnes)
L’aquaculture méditerranéenne pourrait plus que doubler de taille d’ici 2030 en termes
de production et de valeur (Figure 4). (WWF, 2015)