Introduction
Introduction
Depuis son apparition, l’aquaculture a passé de plusieurs phases de développement en
vue de l’intensification de l’activité et par la suite l’amélioration des rendements
zootechniques du cheptel. Ce développement s’est accompagné depuis les années 90 par une
révolution technologique dans l’industrie des matériaux spécifiques aux structures d’élevage,
et on est passé de cages en bois et en acier vers une autre gamme de produits tels que le
polyéthylène et le caoutchouc qui allient résistance et élasticité et permettent de ce fait de
s’adapter aux diverses conditions du milieu (Cardia, 2008). L’Algérie, en tant que producteur
d’espèces marines, a opté à la modernisation et à la diversification de l’activité piscicole, en
effet dans le cadre d’une stratégie nationale, il a été d’encourager l’investissement propre
pour l’octroi de concessions en pleine mer tout au long de la côte et de faciliter l’acquisition
de matériel appropriés (exonérée des frais de douanes). La pisciculture marine nationale
concerne uniquement deux espèces à savoir le bar Dicentrarchus labrax et la Daurade Sparus
aurata. Cette activité repose sur l’import d’alevins d’écloseries méditerranéennes et de
granulé. Le présent rapport de Projet de Fin d’Etudes, se propose de caractériser l’activité de
production de loup et de daurade en pleine mer d’une ferme marine installée dans la région de
Ain Tagourait, il s’agit de la Société Elevage Aquacole en Méditerrané. Nous avons assisté
durant notre travail pratique aux différentes phases de production dès la réception du matériel,
la mise en place des réticules.
Choix des espèces :
1. Le choix d'une espèce de poisson d’élevage se fait en fonction de plusieurs
facteurs tels que :
2. La disponibilité du marché,
3. Le prix de vente,
4. La potentielle biophysique du site de production,
5. La disponibilité des juvéniles,
6. L’intérêt zootechnique des espèces (La vitesse de croissance),
7. La résistance aux manipulations notamment lors des tris en écloserie et en bassins
ou cages,
8. La résistance aux pathologies,
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Introduction
Depuis son apparition, l’aquaculture a passé de plusieurs phases de développement en
vue de l’intensification de l’activité et par la suite l’amélioration des rendements
zootechniques du cheptel. Ce développement s’est accompagné depuis les années 90 par une
révolution technologique dans l’industrie des matériaux spécifiques aux structures d’élevage,
et on est passé de cages en bois et en acier vers une autre gamme de produits tels que le
polyéthylène et le caoutchouc qui allient résistance et élasticité et permettent de ce fait de
s’adapter aux diverses conditions du milieu (Cardia, 2008). L’Algérie, en tant que producteur
d’espèces marines, a opté à la modernisation et à la diversification de l’activité piscicole, en
effet dans le cadre d’une stratégie nationale, il a été d’encourager l’investissement propre
pour l’octroi de concessions en pleine mer tout au long de la côte et de faciliter l’acquisition
de matériel appropriés (exonérée des frais de douanes). La pisciculture marine nationale
concerne uniquement deux espèces à savoir le bar Dicentrarchus labrax et la Daurade Sparus
aurata. Cette activité repose sur l’import d’alevins d’écloseries méditerranéennes et de
granulé. Le présent rapport de Projet de Fin d’Etudes, se propose de caractériser l’activité de
production de loup et de daurade en pleine mer d’une ferme marine installée dans la région de
Ain Tagourait, il s’agit de la Société Elevage Aquacole en Méditerrané. Nous avons assisté
durant notre travail pratique aux différentes phases de production dès la réception du matériel,
la mise en place des réticules.
Choix des espèces :
1. Le choix d'une espèce de poisson d’élevage se fait en fonction de plusieurs
facteurs tels que :
2. La disponibilité du marché,
3. Le prix de vente,
4. La potentielle biophysique du site de production,
5. La disponibilité des juvéniles,
6. L’intérêt zootechnique des espèces (La vitesse de croissance),
7. La résistance aux manipulations notamment lors des tris en écloserie et en bassins
ou cages,
8. La résistance aux pathologies,
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