CHAPITRE IV:
EXPLOITATION
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La taille critique, c'est-à-dire la taille à partir de la quelle on peut capturer le poisson, est de
18.5 cm correspondant à l’âge 2,3 ans. La taille du stock actuel est de 16,1 cm, elle est relative
à un âge de 1,79 ans.
L’âge moyen de capture ( 1,79 ans) est proche de l’âge critique, qui est de l’ordre de
2.3 ans, pour lequel la cohorte atteint sa biomasse maximale. Ce diagnostic est en
parfaite concordance avec Dardignac (1989) et Alvaro (1995) qui signalent que si l’on
veut tirer d’un stock une production élevée, il est souhaitable que l’âge de capture soit très
proche de l’âge critique.
Le stock vierge (B 0 ) de Pagellus bogaraveo de la Région centre est estimée à
2959.59 tonnes. Il est considéré comme un point de référence biologique (P.R.B.). Ce stock
correspond à la valeur moyenne à long terme de la biomasse estimée en l’absence de mortalité
par pêche. Dans les modèles de production, B 0 est aussi connue comme la capacité de pêche
(Caddy, 1994 in Bouaziz, 2007).
La biomasse du stock se renouvelle chaque année avec un taux de renouvellement (Turnover)
de 70.96% (Tableau 4.8).
Tableau 4.8- Résultats de l'APV, obtenus par le VIT (Lleonart et Salat, 2000) de Pagellus
bogaraveo .
APV
Age moyen du stock actuel (ans)
1.792
Age critique du stock actuel (ans)
2.301
Age critique du stock vierge (ans)
0
Longueur moyenne du stock (cm)
16.1
Longueur critique du stock actuel (cm)
18.5
Longueur critique du stock vierge (cm)
7.953
Recrutement (en nombre, R)
372606.82
Biomasse moyenne (Bmoy) (g)
53798087.3
Biomasse du stock vierge (g)
2959589224
Biomasse à l'équilibre (D) (g)
38174598.33
Mortalité naturelle/D
29.59
B max / B moy
30.27
Turnover, D/Bmoy
70.96